色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。辛口カエル鍋の作り方を学びに来てください! 1. カエルの肉を洗って水気を切り、大きめに切ります。 2. じゃがいもとレタスを人差し指くらいの厚さに切り、青にんにくは斜めに切ります。 3. カエルの肉に薄く澱粉を塗る 4. フライパンに油を入れて80%ほど熱します。カエルの肉を黄金色になるまで揚げたら、取り出して油を切ります。 5. じゃがいもを黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出して油を切ります。 6. 中華鍋に油(調理用油の約2倍の量)を入れ、乾燥唐辛子、花椒、生姜、ニンニクを加え、弱火で香りが出るまで炒めます。 7. 風味豊かな黒豆ソースとガーリックチリソースを加え、赤い油が出てくるまで弱火で炒め続けます。 8. 揚げたカエル肉とポテトチップスを加える 9. 中火にして、全体に混ざるまで炒め、醤油を加えます。 10. レタスと青ニンニクを加える 11. ニンニクが少し柔らかくなるまで中火で炒め続け、火を止めます。 健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介した辛口のカエル鍋の作り方を、皆さんも覚えたはずです。ぜひ自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。 |
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