コロッケの作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?ではコロッケの作り方を教えましょう。

1. じゃがいもを洗って皮をむき、蒸し器に入れて蒸します。蒸し時間を短縮するために、じゃがいもを厚めに切り、じゃがいもスライスまたはじゃがいもを直接蒸し器に乗せて、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸します。

2.12 蒸したじゃがいもを取り出し、冷まします。室内に置いて2時間ほど自然乾燥させてからつぶします。蒸したじゃがいもはまだ水分がたっぷり残っているからです。2時間ほど自然乾燥させます。水分が少ないとコロッケが作りやすくなり、味も良くなります。ただし、自然乾燥させた後のじゃがいもはつぶしにくいので、お好みでどうぞ。自然乾燥させずに直接つぶしても大丈夫です。

3.21 玉ねぎをみじん切りにする

4. 中華鍋に少量の油を注ぎ、熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。柔らかくなったらひき肉を加えて炒め続けます。ひき肉の色が変わったら、塩と黒コショウを少々加えて味を整えます。よく混ぜて火を止めます。

5. 揚げた玉ねぎとひき肉をマッシュポテトに注ぎ、よく混ぜます。詰め物とマッシュポテトの比率は1:1です。

6. 混ぜ合わせたマッシュポテトを数回に分けて、円柱、ボール、丸いケーキなど、お好みの形にこすり、小麦粉、卵液、パン粉を順番に塗ります。こうして、コロッケの半製品の完成です。

7. 最後に、黄金色になるまで揚げるかフライパンで炒めます。マッシュポテトと中の具材は調理済みなので、あまり長く揚げる必要はありません。皮がカリカリになるまで揚げるだけでおいしくできます。揚げるときは火加減に注意し、よく観察し、頻繁に裏返します。回数を重ねるほど、間違いなくうまくなります:) 食べ物は美味しくて美しいものだと思います〜

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食べ物に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、手作りの食べ物には独特の風味があります。上記の紹介に従って、コロッケを自分で作ってみることができます。