私たちが普段食べている月餅は、フルーツ味や五穀味など甘いものが一般的です。しかし、ハム月餅のように、すべての月餅が甘いわけではありません。ハム月餅は雲南省の非常に特徴的な食べ物です。甘くて塩辛い、非常にユニークな珍味です。ハム月餅の製造工程は比較的簡単で、誰でも自分で作ることができます。では、ハム月餅の作り方はどのようなものなのでしょうか? 1. 雲南特産月餅の特徴-ハム月餅 ハム月餅は雲南省特産の月餅の一つで、パン粉が一切付かずサクサクとした食感で、甘くて塩辛く、塩辛くて甘い、とても印象に残る一品です。 2. ハム月餅の作り方 材料: 1. 生ハム400g(小さな角切りにする)を蜂蜜大さじ2杯と混ぜ、冷蔵庫で一晩マリネする。 2. 小さな鍋に小麦粉大さじ4杯を入れて炒めます。 3.2 角切りハムを混ぜ、砂糖大さじ4杯と蜂蜜大さじ1杯を加えます。 生地について話しましょう。今回はホイットニーがまとめた方法を使用しました 低グルテン小麦粉 290g 水1/4カップ+大さじ2杯 ラード 170g 粉砂糖大さじ2杯 蜂蜜大さじ2杯 練習する: 1. ボウルに小麦粉32gと水を入れ、箸で混ぜます。室温まで冷ましたラード、粉砂糖、蜂蜜を加えます。電気ミキサーで3~5分、粒子がなくなるまで完全に混ざるまで混ぜます。 2. 残りの小麦粉を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで滑らかで柔らかい生地になるまでこねます。 3. 紅帽の製法では、62gの生地皮1枚で62gの餡を包みます。最後にもう1枚の生地があります。合計9枚作られ、これも非常に縁起の良い数字です。 4. オーブンを 400 度に予熱し、水を入れた天板を下に置き、20 分間焼きます。その後、卵黄液を塗り、黄金色になるまでさらに 10 分間焼きます。 中秋節に月餅を食べるコツ 月餅はエネルギーが高いのではないかと心配する人もいますが、月餅は毎日の食事全体のうちの一部にすぎません。月餅を食べるのが好きだけど、体重増加が心配な場合は、他の食べ物を適度に減らして、総摂取カロリーをコントロールする必要があります。例えば、今日月餅を食べるなら、ご飯は適度に半量減らすといいでしょう。三食の料理はできるだけ軽くし、野菜や果物を多く摂り、大きな魚や肉に執着しすぎないようにしましょう。月餅を小さく切ってみんなでシェアすれば、色々な味も楽しめます。しかし、月餅の最大の問題はエネルギーが高いことですので、一度に食べ過ぎない方が良いでしょう。 |
料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。...
全国には美味しい食べ物がたくさんあり、ほとんどすべての場所に地元の特徴を表現できる料理があります。た...
誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...
一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じ...
鴨肉も一般的な肉です。鴨肉は熱を取り除く効果があり、夏に食べるのに適しています。鴨肉を食べきれない場...
お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...
私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...
食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...
建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...
諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食べ物はすべての人の生活において重要な役割を...
料理のスキルがまったくない人にとって、自分で料理をするのは難しいことです。多くの人が家庭料理の作り方...
味噌蒸しスペアリブの作り方は比較的簡単です。味噌とスペアリブを用意し、リブを切り分け、味噌、塩、コー...
友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょ...