麺の作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さまざまな病気を引き起こします。1、2品の健康的な調理法をマスターすれば、おいしい味を楽しむだけでなく、体の栄養を補い、体を健康にすることができます。エディターを使って麺の作り方を学びましょう。

1.緑豆を洗い、きれいな水に10時間浸します。

2.豆乳を作る

3.容器に入れて酸っぱい匂いがするまで自然発酵させる（約1～2日）

4. セロリを洗って湯がいて、細かく切ります。大豆に塩とスターアニスを加えて火が通るまで煮ます。乾燥したゴマの葉を熱湯に浸して柔らかくし、洗ってからさらに2時間熱湯に浸します。

5. 発酵した生地を80℃まで沸騰させると、生地の表面に白い泡の層が現れます。このとき、ごま油を少し加えて、スプーンで生地を軽く叩きます。泡が消えると、生地はきめ細かく滑らかになります。麺、ゴマの葉、塩を加えて5分間加熱し、チキンエッセンスを加えます。

6. 大豆、セロリ、ごま油、ラー油をふりかける。

食べ物は私たちの生活の中で最も重要なものです。ですから、健康的な食事はさらに重要です。今日は小麦粉麺をご紹介します。作り方は簡単に覚えられ、手順も簡単です。キッチンに行って腕を振るってください。