エビ入り蒸し豆腐

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか？良心的な企業も存在しますが、大半はそうではありません。だから、自分の命を守るためには、家に帰って自分でやったほうがいい。さて、新鮮なエビを使った蒸し豆腐の作り方をお教えします。

1. 必要な材料を準備する

2. エビの頭と殻を取り除き、尾を残し、ナイフでエビの背を切り、エビの筋を取り出します。

3. 豆腐を1cmくらいの長さに切り、丸い型を使って形を整えます。

4. 押し固めた豆腐をお皿に均等に置き、スプーンを使って真ん中に穴を掘ります。

5. 切ったエビを、尾を外側にして豆腐の真ん中に置きます。

6. みじん切りにしたニンニクをエビの上と真ん中に置きます

7. ボウルに少量の油、醤油、スープ調味料を入れてよく混ぜます。

8. 真ん中にエビを丸ごと一匹置き、スプーンで豆腐に調味料をかけて10分ほど蒸します。

9. 盛り付けた後、お皿に残ったスープを別の鍋に移し、片栗粉でとろみをつけ、煮上がったスープを豆腐に戻します。

10. 盛り付けた後、余ったスープを別の鍋に移し、片栗粉を加えてとろみをつけます。

11. 豆腐にソースをかけ、みじん切りにしたネギを飾りとして加えます。おいしい蒸し豆腐の出来上がりです。

12. 豆腐にとろみのついた澱粉をかければ、おいしい蒸し豆腐の出来上がりです。

13. とろみのついたスープを豆腐に注ぎ、みじん切りにしたネギを加えます。おいしい蒸し豆腐の完成です。

今日は、新鮮なエビの蒸し豆腐をご紹介します。ぜひお試しください。きっと満足できる一品です。