発酵させた南部発酵乳を使った豚肉の作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、発酵させた南部発酵乳を使った豚肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1.豚肉とサトイモを洗い、豆腐ソースを作ります。

2. 玉ねぎ、生姜、スターアニスを用意します。

3. 鍋に水、豚肉、スターアニス、玉ねぎを加え、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

4. 里芋を4mmの厚さに切ります。

5. フライパンに油を注ぎ、豚肉を入れて皮を下にして揚げます。

6. 揚げるときは必ず蓋をして皮を弱火で揚げてください（皮は加熱すると油が大量に噴出するので蓋をする必要があります。揚げているときは恐怖で心臓がドキドキしていましたが、蓋をしておいてよかったです。そうしないと顔が傷んでいたでしょう）。

7. 揚げた後、冷水に入れて10分ほど浸します。

8. 豚肉を油に浸している間に、里芋を油で黄金色になるまで揚げます（フライパンにくっつかないように、揚げている間はヘラを使って頻繁に動かしてください）。

9. 豚皮を取り出し、醤油を塗って色をつけます。

10. 次に、約4mmの厚さにスライスします。

11. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻みます。

12. フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

13. オリジナルスープ、オイスターソース、発酵豆腐ジュース、醤油、砂糖、料理酒を適量加えます。塩をひとつまみ。よくかき混ぜます。

14. 用意したソースを肉の上に注ぎます。

15.蒸し器に入れて60分蒸します。

16. 沸騰したお湯に少量の油を加え、緑の野菜を入れて茹でてから取り出します。お皿の周りの装飾に

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、南魯肉煮込み豚肉の作り方を学びましょう。