ピギートーストの作り方

ピギートーストの作り方をご紹介します。これを読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. バター以外の材料をペトラスPE8200UGパン焼き機のバケツに入れる

2. 6番目の生地こねモードに切り替え、スタートを押して生地をこね始めます。

3. パン焼き機が15分間停止したら、柔らかくなったバターを加え、手順6に従ってこね続けます。

4. 6番目のこねモードを3回押すと、生地が完成します。

5. パンマシンを使って生地を45分間こねる

6. 生地を伸ばしてパン用バケツに入れ、湿らせた布で覆い、2倍の大きさになるまで発酵させます。約1時間かかります。

7. 発酵した生地を2つに分け、生地を約120グラム取り、ココアパウダーを10グラム加えて均一にこねます。

8. 白い生地を8つに分けます（5グラム1部、15グラム2部、20グラム1部、30グラム2部、残りは大きな1部）、ココア生地を8つに分けます（5グラム4部、15グラム3部、30グラム1部）。

9. ココア生地5gを2回分取り、小さな円筒形にこねて豚の鼻の穴を作ります。

10. 白い生地を5g取り、ココア生地と同じ長さに伸ばし、両鼻の穴の間に挟みます。

11. 白い生地を15gずつ2つ取り、写真のように伸ばします。

12. 手順10の生地の上下にのせて包みます。

13. 生地を包んだ後の状態はこんな感じです

14. ココア生地を15g取り、伸ばして手順13の生地に巻き付けます。

15. 白い生地を20グラム取り、伸ばします。

16. 手順14の生地を包む

17. 5g のココア生地を 2 つ取り、長いストリップ状に丸めて、手順 16 の生地の両側に置き、豚の目を作ります。もう 1 つ 15g の白い生地を取り、2 つのココア生地の真ん中に置きます。

18. さらに白い生地30gを取り、手順17の生地を包むように伸ばします。

19. ココア生地を30グラム取り、伸ばします。

20. 手順18の生地を包む

21. ココア生地を15gずつさらに2つ取り、長い帯状に伸ばし、手順20の生地の両側に置いて子豚の耳を作ります。白い生地30gを1つ取り、2つの耳の間に置きます。

22. 最後の大きな白い生地を伸ばし、手順 21 の生地で包み、蓋付きの 450g トースト ボックスに入れます。暖かくて湿度の高い場所に置き、2 次発酵させます。90% まで膨らませます。約 100 分かかりました。

23. 180度に予熱したオーブンに入れて35分焼く

24. トーストが冷めたらスライスすると、かわいい子豚のトーストが現れます。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介するおいしいピギートーストは、気分を良くしてくれます。編集部員がおすすめする一品です。