オーブンドライフルーツティーの作り方

ドライフルーツティーは非常においしい飲み物ですが、市販のものは必ずしも栄養価が高く健康的ではないため、自分で作る方法を学ぶことが特に重要です。実際、ドライフルーツティーを作るための道具は非常にシンプルで、オーブンさえあれば作ることができます。製造過程で好みに応じてフルーツを入れることができますが、オーブンの温度と時間に注意する必要があります。これは完成品の味に直接影響します。

材料

主な材料: グレープフルーツ 1 個、レッドドラゴンフルーツ 1 個、レモン 1 個、キウイ 1 個、オレンジ 1 個

付属品: 氷砂糖少々、蜂蜜適量

フルーツスライスティーの作り方

1. グレープフルーツ、オレンジ、レモンの皮を塩でこすります。ピーラーを使ってドラゴンフルーツの汚れた外皮を取り除き、果肉の横にある赤い皮は後で使うために残しておきます。柔らかすぎないキウイを選び、洗ってピーラーで皮をむきましょう。

2. フルーツを3mmくらいにスライスし、乾燥機のトレイに均等に並べます。ドラゴンフルーツは半分だけ使い、残りはそのまま食べます。アントシアニンが豊富な赤い皮はそのままにして、細切りにしてトレイに並べます。材料を全部重ねず、平らに広げてください。

3. 栄養素を保つために、50〜68度の低温で乾燥させます。仕事が終わったら自宅で焼き、寝る前にフルーツの層の位置を変えます。オレンジ、グレープフルーツ、レモネードは焼くのが難しいとは思わないでください。実は、ドラゴンフルーツは焼くのに最も時間がかかります。一番下の層に置いて、10時間に設定できます。

4. 基本的には朝出かける前に機械の電源を切っておけば大丈夫です。果物のスライスが薄くなっているのがわかります。オレンジ、グレープフルーツ、レモンなどはよりシャキシャキしています。ドラゴンフルーツは皮が柔らかいので、これ以上乾燥させる必要はありません。トレイを分けて空気にさらしてください。すぐにシャキシャキになります。

5. それぞれの果物を一切れずつ取り、袋に入れて持ち帰ります。ハハ、簡単ですよね！

6. 果物の栄養素を破壊しないように、必ず温かいお湯で淹れてください。お好みに合わせて蜂蜜や氷砂糖を加えてください。あなただけの特別なフルーツティーを、いつでも持ち歩いてお好きなときにお飲みください。

料理のヒント

スイカ、パイナップル、パパイヤ、イチゴ、サボテンなど、思いつく限りの果物を乾燥させることもできます。薄く切った場合は短めに焼き、厚く切った場合は長めに焼くのが原則です。常に観察し、感じてください。