カナダ産北極甘エビ

エビを食べるのが好きな人は、エビにはさまざまな種類があることを知っておく必要があります。エビの種類によって、肉質や栄養が異なります。ほとんどのエビはタンパク質が豊富ですが、栄養面では一般化できません。人々は、さまざまな種類のエビの栄養の違いを明確に理解する必要があります。例えば、カナダ産の北極甘エビは、多くの人が好んで食べるエビの一種です。ここでは、北極甘エビについて詳しくご紹介します。

1 カナダの第6地域では全体的な漁獲割当量が削減されたにもかかわらず、同国の水産省は最近、2018～2019年の北極甘エビ漁期の割当量をわずかに増やすと発表しました。

2 第6地域の北方エビの個体数は過去2年間で劇的に減少しており、漁業当局は漁獲量を16%削減して8,730トンにすると発表した。昨シーズン、第6区の甘エビの漁獲量は前年比62％減の1万400トンとなった。第5海域では、漁獲割当量が前年比16.5％増加し、2016～2017年の漁獲水準を回復した。第4海域の漁獲割当量は1万5,725トンであった。

3 第2ゾーンの漁獲割当量はまだ発表されていないが、一般的に言えば、新漁期におけるカナダ産北極甘エビの総漁獲可能量は、前漁期の48,125トンから現在の50,085トンに増加することになる。今年の新漁期は4月1日に始まる。

4 このうち、第6区の8,730トンは、沖合漁業による6,070トン、遠洋漁業による2,017トン、残りは協同組合やその他の組織に割り当てられた割当量に分けられます。第5海域では、遠洋漁船団の漁獲割当量は9,750トンで、そのうち北部連合が7,176トンを保有し、残りの小規模な割当量は複数のグループ企業に割り当てられている。第4区では、外洋船団の漁獲割当量が10,687トン、沿岸漁船団の漁獲割当量が743トンで、残りの割当量は関係者により再分配される。

5 2015年、ノルウェー海洋研究所のカーステン・ヴィンゲル氏は、カナダにとって重要な漁場である西大西洋のスイートリップの漁獲量が20万トンを下回ると推定した。 2017年11月の最新の予測では、この種の個体数は減少し続ける可能性があると彼は考えていた。同様に、カーステン・ヴィンゲル氏は、この海域の北極甘エビの数は2030年までに10トンを下回ると予測している。したがって、カナダの多くの加工工場は、原材料が手に入らないというジレンマに直面することになります。

6UCNの統計によると、3月にアイスランドの供給業者が供給した150～250匹の調理済み冷凍（殻をむき、再加工して冷凍）北極エビの価格は1キログラムあたり9.4ポンドだった。昨年4月、このサイズの類似製品の価格は7.4ポンドだった。中国でも価格動向は堅調に推移している。