夜桜鍋で泳ぎガニを調理する方法

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな夜咲きのカニシチューをご紹介します。

1. 材料を全て用意する

2.121 フライパンに油を入れて熱し、ネギと生姜を強火で香りが出るまで炒め、弱火にする

3.212 ネギを細かく切ってみじん切りにし、生姜を細切りにし、カニの殻とエラを取り除き、カニの臭みを取り除き、料理酒に5分間漬け込みます。

4. カニを真ん中で切り、小麦粉をまんべんなくまぶす

5. スライスした面を下にして鍋に入れる

6. 約2〜3分後、切り口が閉じてカニが調理されます。

7. 大きめのボウル2杯に水を注ぎ、紹興酒1杯とみりん1杯を加え、蓋をして40分煮る。

8. 夜咲きスライス

9. 茹で上がったカニのスープに加え、蓋をしてさらに 5 分間煮てからお召し上がりください。

10. 茹で上がったカニのスープに加え、蓋をしてさらに 5 分間煮てからお召し上がりください。

今日ご紹介した夜咲きカニシチューの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。