フロスト豆腐の作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。今後、自宅で作れる霜降りあんをご紹介します。

1.12 ソラマメを浸します。

2.21 皮をむいて2つに切ります。

3.1 納豆を冷たい油を入れたフライパンに入れます。

4.2 鍋に水を入れて熱し、豆腐を加えてしばらく茹でる（茹ですぎると豆腐がドロドロになってしまう）

5. 中火から弱火でゆっくりと揚げ、均等に熱が通るように頻繁に裏返します。カリカリになるまで揚げます。

6. 油から取り出して油を切ります。

7. 砂糖と水の比率は 2:1 です (水が多いほど砂糖を沸騰させるのに時間がかかります)。

8. 砂糖がドロドロにならないように、均等に加熱します。大きな泡は砂糖にまだ水分が残っていることを示し、水分を沸騰させる必要があります。泡が小さくなり、密度が増してきたら、火加減に注意し、鍋が焦げ付かないようにかき混ぜ続けます。色が明るくなってきたら、ほぼ完成です。

9. 発酵させた黒豆を注ぎ入れ、よく混ぜて火を止めます。 （シロップが多すぎる場合は、弱火で煮詰めて水分を少なくしてください）

10. シャベルで砂糖をすくい続けると、砂が戻ってきます。

11. すくう量が増えるほど、ゆるくなります。冷めるとアイシング状になり、表面に均一に垂れ下がります。

12. 粉砂糖を薄く塗ります。見た目も味も美味しいです。

あなたの理解力は並外れているので、霜降り豆腐の具体的な作り方を学べば、きっと自分でもできるようになります。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。