蒸し黄ナマズの作り方

蒸し黄ナマズの作り方

毎日仕事で疲れていませんか?週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか?こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は、黄なまずを米粉で蒸す方法をご紹介します。

1. 新鮮な黄色いナマズのひれと内臓を取り除き、洗って洗面器に入れ、料理酒、塩、チキンエッセンス、コショウ、みじん切りにした生姜、酢を加えてよく混ぜ、約15分間マリネします(注:魚は新鮮でなければなりません。すぐに殺して調理するのが最善です。魚の殺し方がわからず、青果市場の魚屋に魚の殺し方を手伝ってもらう場合は、魚を殺してから調理するまでの時間は1時間を超えないようにしてください。そうしないと、魚の肉が新鮮ではありません)。

2. マリネした黄ナマズを白い蒸し野菜の粉が入ったボウルに入れ、蒸し野菜の粉で両面を均等にコーティングします(注意:マリネした魚は洗わず、マリネした魚の汁で粉を直接コーティングしてください。そうしないと、魚の肉に味がなくなります)。

3. 余分な粉を振り落とし、蒸し器に入れる

4. 蒸し器に入れて強火で沸騰させ、その後弱火にして10分ほど蒸します。托托媽は炊飯器の蒸し網で蒸します。ご飯が炊けると魚も炊けます。この方が便利です。ただし、炊飯器で蒸す場合は、覚えておかなければならないことが1つあります。それは、ご飯が跳ね上がったらすぐに魚を取り出す必要があるということです。魚をご飯の上に長時間放置しないでください。しばらく放置すると、魚の身が固くなり、味が悪くなります。

5. 中華鍋に少量の油とボウル半分の水を入れ、みじん切りにした生姜、少量の塩、チキンエッセンス、コショウ、濃い口醤油、大さじ1杯の酢を加え、強火で沸騰させ、適量の水と澱粉を加えてとろみをつけます。

6. 最後に、ソースを魚の上に均等にかけ、みじん切りにしたネギを散らします。生酢の味がお好みの場合は、澱粉を加えずに生酢を直接魚にかけることもできます。

米粉で蒸した黄色いナマズはごく普通の料理ですが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。

<<:  トマトソース餃子の作り方

>>:  シーフードパールミートボールの作り方

推薦する

ナツメと蓮の実と卵の甘いスープの作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...

タラゴンを使ったグリルサーモンの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。...

美容茶の作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...

鉄鍋で作るラムチョップの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、鉄鍋でラムチョップを調理す...

蒸しパンの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...

大豆の芽を最も早く、最も良く育てるにはどうすればよいでしょうか?

通常、もやしを食べるときは、ほとんどの人が外で直接購入することを選択します。確かにそれはより便利で簡...

おいしいアップルヨーグルトジュースの作り方は?

リンゴは食物繊維が豊富で、解毒作用があり、便秘にも良いです。甘いリンゴが好きな人はたくさんいます。リ...

黒糖もち米レンコンの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

土鍋で豚骨を調理する方法

外食を頻繁にするのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。土鍋で...

スパイシーキャベツベーコンチーズ焼きご飯の作り方

新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。スパイシーなキャベツ、ベーコン、チ...

にんじんシフォンロールの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べま...

田園風卵パンケーキの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...

マーメイドケーキのレシピ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

トマトソースのレンコンケーキの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...

ゴーヤにナツメを詰めた作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...