豚腸パウダーの配合割合は？

大腸というと、脂っこい腸をまず思い浮かべる人が多いですが、実は想像するほど不味くはなく、むしろとても美味しいのです。非常に臭いがひどいと言う人がいる理由は、主に徹底的に掃除されていないからです。では、最高においしい豚腸ライスヌードルの作り方は？ 叫び声を上げてしまうほどおいしい豚腸ライスヌードルの作り方をご紹介します！

原材料：本物の豚腸米麺は、高品質のサツマイモ粉、菜種油、乾燥赤唐辛子、コショウなどの原材料で作られており、スープは

副材料：豚腸、豚骨等、各種調味料。赤い油は香りがよく、周りには乾燥したからし菜と刻んだからし芋が散らばっており、揚げた大豆は黄金色で丸いです。春雨は柔らかくて粘り気があり、口の中に香りが残ります。震える豚の腸をつまんで口に入れると、繊細で香り高いマリネの味が口の中に広がり、滑らかで噛みごたえがあります。

調味料: 花椒と胡椒の粉または花椒油、みじん切りにしたネギ、カラシナの塊茎（または宜賓の芽）、生姜水スプーン1杯、ニンニク水、ササゲチキンエッセンス、MSG、砂糖水、醤油、赤油、酢、唐辛子油

コリアンダー、塩3〜4グラム、フルーツオイル

練習する

重慶豚腸ビーフンは、単に調味料を加えるだけでは作られません。その代わりに、春雨を香り豊かな特製の豚腸スープに浸します。調理の過程で、新鮮な香りも春雨に吸収されます。その後、一連の絶妙な調味料と新鮮な野菜が追加されます。そうして初めて、香り豊かで栄養価の高い重慶豚腸ビーフンが完成します。

方法1

1. サツマイモ春雨、これは必須です。

2. ボウルにベースフレーバーを入れて味付けします。塩、チキンエッセンス、その他上記調味料。

3. 子供は植物油をむやみに食べるべきではなく、動物油を適度に摂取すべきだと言われています。したがって、家庭で豚腸ライスヌードルを作るときには、動物油も少し加える必要があります。

4. 豚の腸、豚の肺、豚の心臓、豚の骨を洗って選別し、沸騰したお湯の入った鍋に入れて沸騰させ、泡を取り除き、弱火で煮ます。同時に、生姜、みじん切りにしたネギ、コショウの実（布袋に入れたもの）を加えます。豚肉が煮えたら取り出して脇に置きます。

5. 春雨を沸騰したお湯で1分半ほど茹でます。

6. ボウルに注ぎ、湯がいた豚腸を上に乗せます。

方法2

1. 豚の腸、豚の肺、豚の心臓、豚の骨を洗って分類し、沸騰したお湯の鍋に入れて沸騰させ、泡を取り除き、弱火で煮込み、生姜、みじん切りにしたネギ、花椒（布袋に入れた）を加え、豚の腸が煮えたら取り出して置いておきます。

2. 豚肉は包丁で細かく切り、もやしはみじん切りにし、ネギは花切りにする。ボウルを12個用意し、各ボウルに醤油、MSG、コショウ、四川塩、赤唐辛子油、もやし、みじん切りにしたネギを入れます。

3. 適量の豚の内臓と小麦粉を竹ザルに入れ、沸騰したスープで2分間茹で、スープと一緒にベースの材料が入ったボウルに注ぎ、最後に各ボウルにコショウ水を絞り入れます。

まず、浸したサツマイモの春雨を沸騰した豚腸スープの鍋に入れ、数回前後に回します。次に、それをすくい取り、豚腸と調味料の入った大きなボウルに注ぎます。最後に、スープ鍋から沸騰したスープを大さじ1杯すくい取り、春雨に注ぎます。次に、ボウルにピーナッツ数個と刻んだネギを入れます。

制作のヒント

1. 豚の肉を柔らかくなるまで煮ます。

2. サツマイモのでんぷんは滑らかさを失わないように、あまり長く湯通ししないでください。

3. 豚腸ライスヌードルを美味しく作るには、まず様々な調味料を用意する必要があります。調味料の準備ができたら、豚腸ライスヌードルの味は完成です。

そのため、豚腸ライスヌードルを作るには、いくつかの調味料を用意することが鍵となります。