ナス入り豚バラ肉の揚げ物の作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?そんなことはどうでもいいんです。私と同じように豚バラ肉とナスの炒め方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするはずです。

1. 材料を全て用意します。

2.1 鍋に適量の油を入れ、鍋が60%ほど温まったら豚バラ肉を弱火で油が出てくるまで炒めます。鍋から取り出して置いておきます。

3.2 豚バラ肉は薄切りにし、ナスは角切りにし、ニンニク、ショウガ、玉ねぎは薄切りにします。

4. 鍋に油を少し入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

5. ナスを入れ、塩を少々加えてナスが柔らかくなるまで炒めます。

6. 肉スライスを加えてしばらく炒め、料理酒、薄口醤油、砂糖、粉唐辛子を順に加えて、さらに炒めて全体に火が通るようにする。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。そこで今回ご紹介する豚バラ肉とナスの炒め物は栄養満点で簡単な一品です。料理好きなお友達はぜひ作ってみてください。