ベジタリアンゼリーの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりなベジタリアン揚げゼリーをご紹介します。

1. 自家製ゼリーの材料を準備します。

2.12 鍋に水を入れ、緑豆澱粉を加えて、粒子がなくなるまでかき混ぜます。

3.21 中火でかき混ぜながら加熱します。澱粉が熱くなったら弱火にし、鍋の底に小さな泡が出て澱粉が粘り気を帯びるまでかき混ぜ続けます。その後火を止めます。

4.1 ゼリーを細かく切り、緑と赤のピーマンをみじん切りにします。

5.2 容器に入れて水に浸すか冷蔵庫で冷やします。

6.ピーマン、赤唐辛子、塩、醤油を混ぜます。

7. 鍋に適量の油を注ぎ、ゼリーを加えます。

8. 色が変わるまで揚げます。

9. ピーマンと赤ピーマンを注ぎます。

10. 全体によく炒め、最後にみじん切りにしたネギを加えて炒めます。 。

11. 完成品。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、ベジタリアンゼリーの揚げ物をご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてください！