醤油で揚げたハマグリの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの大切さが分かると思います。今日は醤油で揚げたハマグリの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1.1 エシャロットを洗ってきれいにします。

2.2 アサリを洗って砂を取り除きます。

3.1 ネギを加えて香りが出るまで炒めます。

4.2 鍋に油を注ぎ、70% 熱くなるまで加熱します。

5. オイスターソースと醤油を注ぎます。

6. 加熱と炒めを続けます。

7. アサリを加えてしばらくさっと炒めます。

8. みじん切りにしたネギを散らし、すぐに火を止める。

9. フライパンから取り出してお召し上がりください。

今日はあさりの醤油炒めをご紹介しました。ぜひ試してみてください。きっと何か得るものがあるはずです。