スパイシーなヤクビーフジャーキーの作り方

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、スパイシーなヤクのビーフジャーキーについてご紹介します。

1.12 ヤクの肉をきれいな水に浸して血抜きをする

2.21 同じくらいの厚さに切ります。茹でると縮みますが、あまり縮みません。

3.1 牛肉を冷水と料理用ワインに入れ、蓋を外して沸騰させ、出てきた泡を取り除きます。蓋をして30分ほど調理を続ける

4.2 鍋にきれいな水を注ぎ、月桂樹の葉、胡椒、生姜のスライスを加える

5. 30分後、牛肉を取り出し、水を切ります。

6. 鍋を洗い、油を加え、中火から弱火で熱し、牛肉の細切れを加える。

7. あまり長く揚げる必要はありません。皮がカリカリに黒くなるまで揚げるだけで十分です。長すぎると内部の水分や風味が失われてしまいます。

8. 唐辛子、コショウパウダー、砂糖を用意する

9. 鍋に油を少し残し、スープを加えて弱火で加熱する

10. 砂糖が溶けたらキャラメルになるまで煮る

11.コショウパウダーとチリパウダーを加える

12. 揚げた牛肉、酢、醤油を加えてさっと炒め、白ゴマをふりかけて出来上がり。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露するために、簡単なスパイシーなヤクのビーフジャーキーを作ってみるのもいいでしょう。