ベルガモットソースの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、ベルガモットソースのナスの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備します。

2. ナスを写真のように切ります。

3. 卵を卵黄と卵白に分けます。

4. 卵黄を塩とともに蒸し、置いておきます。

5. ナスをきれいな水で濡らし、コーンスターチをふりかけます。

6. フライパンに油を入れて熱し、油の温度を60%に上げ、ナスを加えて少し黄色くなるまで炒めます。

7. お皿に盛り付けて置いておきます。

8. 火から下ろし、卵黄を加えて潰れるまで炒め、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

9. ひき肉を加えて味付けする。

10. 火から下ろし、ナスにソースをかけ、みじん切りにしたネギを添える。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒にベルガモットソースの作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい料理をシェアできることは、私にとって最高の喜びです。