ジャックフルーツと新鮮な腎臓の調理方法

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は、新鮮な腎臓と一緒に煮込んだジャックフルーツの作り方をお教えします。

1. 原材料を準備し、特に古い腎臓をきれいな水に半日浸して、古い腎臓から塩とベーコンを取り除きます。

2.1 加工した新鮮な鴨の腎臓をまな板の上に置き、ナイフでまっすぐに切ります

3.2 新鮮なアヒルの腎臓を切り、中の土を取り除き、黄色い膜をはがし、澱粉を加えて丁寧にこすり、きれいな水で洗い流し、塩を加えて再びこすり、きれいな水で洗い流して脇に置きます。

4.1 醤油、コショウ、料理酒を腎臓の花に加えて5分間マリネします。浸した腎臓を後で使用するために薄くスライスします。

5.2 切り方をクロスカットに変えると、きれいなインゲンの花になります。

6. キャセロールを用意し、マリネした新鮮な鴨の腎臓と古い腎臓をキャセロールに入れ、適量の水を加え、強火で5分間加熱し、泡を取り除き、生姜のスライスを加え、弱火で1時間煮込みます。

7. ジャックフルーツを洗って切ります。芯はスープを作るときに使えるので捨てないでください。

8. 最後に、ジャックフルーツとその芯を煮込んだ腎臓スープに加え、さらに 30 分間煮込みます。

今日はジャックフルーツと新鮮な腎臓の煮込みの作り方を学ぶために来てくださった皆様、ありがとうございました。美味しい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。美味しい料理を分かち合いましょう。