家庭料理
ガーリックレタスのレシピ
材料を準備する主な材料レタス（必要な分だけ）補助材料ニンニク（適量）ネギの白身適量調味料必要に応じてオイルオイスターソース（適量）料理酒（適量）醤油（適量）レシピの準備プロセス 1レタスをよく洗います。 2鍋に水を沸騰させ、レタスを入れて色...
シーフードの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料フナ2匹シラス1尾調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩料理酒（適量）醤油（適量）濃口醤油適量コショウパウダー（必要に応じて）生姜（適量）ネギ適量ニンニク（適量）チリソース（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1魚の鱗...
たけのこ入り塩豚煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料たけのこ2本塩漬け豚肉100グラム調味料必要に応じてオイル料理酒（適量）生姜（適量）適量の青ニンニク醤油（適量）コショウパウダー（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1孫娘が旅行から持ち帰ったタケノコ。 2たけのこの皮...
カレー風味の牛ショートリブのレシピ
材料を準備する主な材料牛カルビ適量補助材料ジャガイモ（必要な分だけ）ニンジン（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）カレー（必要に応じて）ココナッツミルク（必要な分だけ）レシピの準備プロセス 1牛カルビを乾かして置いておきます。 2ニ...
塩漬け野菜と豆腐のアサリ煮のレシピ
材料を準備する主な材料漬物125グラム木綿豆腐260gアサリ250グラム調味料料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 漬物(洗って刻んでおく)、木綿豆腐、アサリ(砂抜きして洗っておく)。 2まな板の上で木綿豆腐を角切りにします。 3中...
ハルビンの赤ソーセージとネギの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料赤ソーセージ（適量）ネギ適量補助材料コリアンダー（必要に応じて）適量の発酵黒豆醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1赤いソーセージを細かく切ります。 2ネギを刻みます。 3コリアンダーを刻みます。 4...
豚肉と白菜の芯を炒めた二度揚げのレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）適量の菜種の芯補助材料生姜（適量）調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩料理酒（適量）醤油（適量）レシピの準備プロセス 1柔らかいチンゲン菜の芯を洗い、切り分けます。 2調理した豚バラ肉をスライスし、生...
トマトソースの甘酢豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料木綿豆腐（北方豆腐）約450グラム。補助材料さいの目に切ったニンジン1/2カップグリーンピース1/2カップ玉ねぎ1個ニンニク2片豆腐の湯通し上質塩小さじ1杯適切な量のきれいな水豆腐の衣コーンスターチ大さじ2杯コーン...
鶏のハツのスパイシー炒めのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の心臓50g補助材料ピーマンの塊10g刻んだコリアンダー0.5g調味料塩0.2gチキンブイヨン0.2g酢0.2g醤油0.2gレシピの準備プロセス 1ピーマンを細かく刻み、コリアンダーを刻んで用意します。 2鶏のハツを...
牛肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛肉800g補助材料スターアニス2個三内2個乾燥ミカンの皮1枚花椒1杯13種類のスパイス1杯乾燥唐辛子大さじ1杯調味料必要に応じて塩料理酒大さじ2杯レシピの準備プロセス 1牛肉を洗って一口大に切ります。 2きれいな水で...
オリーブオイルを使ったほうれん草サラダのレシピ
材料を準備する主な材料ほうれん草300g補助材料オリーブオイル大さじ1杯調味料必要に応じて塩菜種油大さじ半分レシピの準備プロセス 1ほうれん草を洗います。 2水が沸騰したら、ほうれん草が緑色で柔らかくなるように、大さじ半分の油と塩を加えます...
ネギ油チキンのレシピ
材料を準備する主な材料放し飼い鶏肉500g補助材料サンドジンジャー1個エシャロット30g生姜のスライス数枚調味料熱い油大さじ1杯塩小さじ2杯醤油大さじ1杯ごま油（適量）レシピの準備プロセス 1使用される主な材料は鶏肉の半分で、最初に30分間...
塩漬け豚肉と乾燥豆腐のインゲン炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ササゲ約300グラム塩漬け豚肉約50グラム乾燥豆腐約300グラム補助材料ピーマン1/2個ニンニク1片調味料薄口醤油大さじ1杯塩小さじ1/3白砂糖小さじ1/4コショウ小さじ1/3白ワイン大さじ1/2レシピの準備プロセス ...
蒸しアルファルファのレシピ
材料を準備する主な材料アルファルファ200グラム補助材料水600mlコーンミール（必要に応じて）調味料そのうち4人酢（適量）少量の油必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1アルファルファから不純物を取り除き、ボウルに入れます。 2塩水に5分間...
彩り野菜炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ半分適量の黒カビニンジン半分補助材料宝源スープ一杯青唐辛子半分調味料チリパウダー少々醤油少々塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1ニンジン、ジャガイモ、ピーマンを細かく切ります。 2フライパンに油を熱し、にんじ...
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