家庭料理
ゴーヤと玉ねぎの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）ゴーヤ（適量）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ゴーヤをスライスします。 2玉ねぎを細切りにします。 3ニンニクをみじん切りにします。 4鍋を熱しゴーヤを加えます...
ニンニク上海チンゲンサイのレシピ
材料を準備する主な材料上海白菜（必要な分だけ）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1上海白菜を丁寧に洗います。 2ニンニクをスライスします。 3鍋にお湯を沸かし、適量の塩とラードを加えます。 4上海白菜を加える...
ザリガニのレシピ
材料を準備する主な材料ザリガニ2斤補助材料生姜（適量）ニンニク（適量）ベイリーフ（適量）花椒（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1この時期のザリガニはとてもふっくらしています。 2ザリガニに少量の油、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、花椒、少量...
オリジナル風味のポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料醤油（適量）生姜（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を洗います。 2ブランチングしてすぐに使用できます。 3鍋に生姜のスライスを入れ、豚バラ肉を加えます。 4薄口醤油...
セロリと細切り豚肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料セロリ（適量）適量の赤身肉補助材料適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）必要に応じて砂糖醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1セロリを洗って、一口大に切ります。 2赤身の肉を細切りにしま...
玉ねぎと赤ソーセージの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）赤ソーセージ（適量）補助材料醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1玉ねぎを斜めにスライスします。 2赤いソーセージを厚めに切ります。 3鍋を熱し、赤いソーセージを加えます。 4玉...
千切り大根の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料大根半分補助材料赤ピーマン半分調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1大根の半分を洗います。 2大きめに切ります。 3トマトを洗って皮をむき、切り分けます。 4後で使用するために皿に入れておきます。 5フライパンに油...
ピーマンと卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ピーマン（必要な分だけ）卵（適量）補助材料ネギ適量調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ピーマンを洗って千切りにします。 2卵を割りほぐします。 3みじん切りにしたネギと塩を加えます。 4フライパンを熱し、卵液を...
ナスとサトイモの花のレシピ
材料を準備する主な材料ナス（適量）タロイモの花（適量）補助材料ニンニク（適量）生姜（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料チリソース（必要に応じて）必要に応じて塩コショウパウダー（必要に応じて）菜種油（適量）レシピの準備プロセス 1材料: ...
豚足の赤ワイン煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚足（適量）適度な赤ワイン補助材料玉ねぎ（必要な分だけ）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）スターアニス（適量）生姜（適量）醤油（適量）濃口醤油適量味噌（適量）必要に応じて砂糖調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1...
エビペーストを詰めたモレルマッシュルームのレシピ
材料を準備する主な材料モレル茸（適量）エビペースト（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）レシピの準備プロセス 1アミガサタケをきれ...
たけのことそら豆とからし菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料たけのこ適量そら豆（適量）からし菜のピクルス（必要な分だけ）補助材料生姜（適量）ネギ（必要な分だけ）乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩適量の白砂糖レシピの準備プロセス 1漬けたからし菜を水...
きゅうりと牛肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料きゅうり2本牛肉200gピーマン4個補助材料千切り生姜10g調味料必要に応じてオイル塩2g醤油大さじ2杯オイスターソース大さじ1杯コショウ小さじ1杯コーンスターチ大さじ1杯ボウル半分の水レシピの準備プロセス 1牛肉を塩...
えのき茸と鶏肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料放し飼いの鶏の半分乾燥エノキ茸50g補助材料千切り生姜10g調味料必要に応じてオイル塩3g醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯コショウ小さじ1杯でんぷん大さじ1杯ボウル半分の水レシピの準備プロセス 1放し飼いの鶏の...
豚スペアリブの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ約750グラム補助材料ニンニク少々玉ねぎ少々生姜少々調味料少量の油オイスターソース少々薄口醤油少々コショウ少々少量の片栗粉濃い醤油少々レシピの準備プロセス 1準備: 黒豚スペアリブ。 2豚スペアリブを塩と小...
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