家庭料理
卵とエビのヘチマ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ヘチマ（適量）補助材料卵（適量）エビペースト（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。 2新鮮なエビの殻をむき、背わたを取り除いた後、洗って...
ディ・サンシアンのレシピ
材料を準備する主な材料ナス200gジャガイモ100グラム補助材料ニンジン50グラム調味料自家栽培した苗木新鮮な松を少し塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1にんじんを洗って、一口大に切ります。 2ジャガイモを洗って小さく切ります。 3唐辛子を...
モレル茸入り蒸しミートローフのレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）補助材料モレル茸（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1まずアミガサタケを浸します。 2豚バラ肉の皮を剥ぎ、洗って、一口...
豚ヒレ肉の揚げ物の簡単レシピ
材料を準備する主な材料豚ヒレ肉500g補助材料卵2個調味料少量のみじん切りにした生姜五香粉大さじ2杯塩大さじ3杯必要に応じて澱粉レシピの準備プロセス 1豚ヒレ肉をスライスに切ります。 2みじん切りにした生姜、五香粉、コーンスターチ、塩、卵を...
ズッキーニ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ1本補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）唐辛子1個調味料オイスターソース大さじ1杯醤油大さじ2杯白砂糖大さじ1杯熟成酢大さじ2杯レシピの準備プロセス 1洗って置いておきます。 2細長く切ります。 3し...
エリンギの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料新鮮なキングオイスターマッシュルーム1個補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）唐辛子1個コリアンダー（必要に応じて）調味料オイスターソース大さじ1杯薄口醤油大さじ1杯白砂糖大さじ1杯熟成酢大さじ2杯レシピの準備プ...
二度煮牛肉のレシピ
材料を準備する主な材料牛肉の煮込み150g補助材料キュウリ1本赤唐辛子2本調味料少量の食用油塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1きゅうりと赤ピーマンを洗い、材料として用意します。きゅうりは薄切り、赤ピーマンは千切りにします。 2...
ニンニク風味のブロッコリースプラウトのレシピ
材料を準備する主な材料ブロッコリーの茎適量補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1甘いブロッコリーの茎をきれいに洗って脇に置いておきます。 2ニン...
ガーリックリブのレシピ
材料を準備する主な材料2本の肋骨解凍調味料塩大さじ1/2適切な量のきれいな水マリネニンニク4片オイスターソース大さじ1/2薄口醤油大さじ1杯細かい塩小さじ1/4コショウ小さじ1/2白ワイン大さじ1杯コーンスターチ山盛り1杯添加剤ニンニク...
スパイシーチキンキューブのレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉3枚補助材料乾燥唐辛子1つかみ花椒と胡椒（適量）調味料ネギ1本ニンニク1片生姜半分コショウ大さじ1杯紹興酒1杯薄口醤油大さじ1杯少量の白砂糖少量のMSGレシピの準備プロセス 1鶏の足を解凍します。 2鶏もも肉を...
ナスとピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ナス1個ピーマン5個豚肉150g補助材料ニンニク4片調味料必要に応じてオイル塩2g醤油大さじ1杯そら豆ペースト1杯オイスターソース大さじ1杯コショウ小さじ1杯コーンスターチ大さじ2杯適切な量のきれいな水レシピの準備...
ローストチキンレッグのレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉2本補助材料窯焼きチキンパウダー適量ネギ適量生姜（適量）必要に応じてディップソース調味料料理酒（適量）濃口醤油適量醤油（適量）必要に応じて塩ごま油（適量）レシピの準備プロセス 1完成品の写真。 2準備方法：鶏の...
サワープラムダックのレシピ
材料を準備する主な材料鴨肉600g塩梅3個補助材料生姜2個エシャロット1個調味料必要に応じてオイル塩1g醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯濃い醤油大さじ半分氷砂糖20gベイリーフ3枚スターアニス1.5個シナモン1個料理酒大さじ2杯レシ...
家庭風ナス炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ナス（適量）ひき肉（適量）ピーマン（必要な分だけ）赤ピーマン（必要な分だけ）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）補助材料必要に応じて澱粉調味料必要に応じて塩MSG （適量）必要に応じて砂糖醤油（適量）オイスターソース（...
豚肉とインゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料インゲン豆（ゾク）調理済み豚肉50g調味料醤油（適量）塩は簡単レシピの準備プロセス 1インゲンを洗って置いておきます。 2斜めにスライスして置いておきます。 3フライパンに油を熱し、インゲンを加えます。 4炒めた豚肉を...
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