家庭料理
牛肉、豆、ニンジンのシチューのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）ジャガイモ100グラム補助材料ニンジン半分調味料新鮮な松茸（ 1グラム）レシピの準備プロセス 1ジャガイモを洗って皮をむき、小さく切ります。 2ニンジンと大根を細かく切って置いておきます。 3キャベツの半分...
エビとアスパラガスの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料アスパラガス（必要に応じて）補助材料エビ数匹緑と赤のピーマン1個ずつ調味料少し黒胡椒ソースレシピの準備プロセス 1エビを洗い、千切り生姜、料理酒、塩、コショウを加えてよく混ぜてマリネします。 2アスパラガスの皮をむき、...
蒸し臭豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料臭豆腐4個補助材料ネギ適量調味料必要に応じて塩チリパウダー（適量）ラード（適量）レシピの準備プロセス 1臭豆腐4個。 2臭豆腐を洗います。 3洗った臭豆腐を手で細かく砕き、ボウルに入れ、塩を薄く振ります。 4チリパウダ...
スイートピーとカシューナッツの鶏肉炒めのレシピ
材料を準備する主な材料鶏むね肉（適量）スイートインゲン豆（必要な量）カシューナッツ（必要に応じて）たけのこ（適量）ニンニクの芽（必要な分だけ）補助材料必要に応じて澱粉調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩料理酒（適量）醤油（適量）レシピの準...
客家風ニンニク煮豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉500gニンニク1束調味料油大さじ1杯塩1g氷砂糖20g料理酒大さじ1杯醤油大さじ1杯濃い醤油大さじ半分オイスターソース大さじ1杯発酵豆腐ソース1杯五香粉1杯コショウ小さじ1杯熱湯500mlレシピの準備プロセス...
麻辣香辣（スパイシー炒め）のレシピ
材料を準備する主な材料エビ（適量）たけのこ適量フィッシュボール（必要に応じて）椎茸（必要な分だけ）乾燥豆腐（必要な分だけ）ジャガイモ（必要な分だけ）エノキ茸（適量）ロメインレタス適量ソーセージ1本インスタントラーメン1パックレンコンのスライ...
豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料ネギ適量生姜（適量）スターアニス（適量）ベイリーフ（適量）乾燥みかんの皮（適量）調味料醤油（適量）濃口醤油適量氷砂糖（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1完成品の写真。 2作...
フライドチキンカツのレシピ
材料を準備する主な材料鶏むね肉（適量）補助材料パン粉（必要に応じて）卵1個必要に応じて澱粉調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩コショウパウダー（必要に応じて）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1完成品の写真。 2鶏の胸肉を洗い、縦半分に...
豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料ネギ適量東北味噌（適量）生姜（適量）適切な量のきれいな水調味料醤油（適量）濃口醤油適量スターアニス（適量）乾燥みかんの皮（適量）ベイリーフ（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセ...
牛ブリスケットのトマト煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット1000gトマト4個補助材料生姜1片植物油大さじ1杯ネギ1本ネギ1本調味料料理酒大さじ1杯花椒パウダー大さじ1杯五香粉1杯薄口醤油大さじ2杯塩小さじ1杯レシピの準備プロセス 1牛の胸肉を水に浸して血を抜き...
ニンニク風味の塩豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚肩肉1000g補助材料ニンニク8～10片四川山椒大さじ1/2 10種類以上のスパイスパウダー大さじ1/2パプリカ小さじ1杯海塩大さじ1杯白ワイン大さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2ニンニクを細かく...
豚バラ肉と梅干しの蒸し野菜のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）補助材料梅干し（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1梅干しはあらかじめ水に浸して洗っておきます。 2豚バラ肉を湯がい...
ナスの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ナス3個補助材料植物油大さじ4杯赤唐辛子5本調味料甜麺醤大さじ1杯シャンチーソーススプーン1杯塩小さじ1/3レシピの準備プロセス 1フライパンに植物油を入れ、スライスしたナスを両面がきつね色になるまで焼きます。 2残っ...
ピーマンと切り干し大根の卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ピーマン120g干し大根150g卵3個補助材料ニンニク3片調味料必要に応じてオイル塩ひとつまみ醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料を全て用意し、切り干し大根を水に浸して塩分を控えておきます。 2卵をひとつまみの塩...
アスパラガスとキノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料アスパラガス（必要に応じて）キノコ（必要に応じて）補助材料生姜（適量）調味料少量の食用油パインとフレッシュ（適量）海塩と黒コショウを適量レシピの準備プロセス 1アスパラガスは洗い、硬い部分を切り落とし、硬い外皮を剥きま...
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