家庭料理
黒山豚とインゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料インゲン豆15個ブラックマウンテンポーク250g補助材料生姜一片ニンニク1片紫玉ねぎ3片ピーマン1個小さめの唐辛子1個調味料ピーナッツオイル大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯醤油大さじ半分必要に応じて塩ボウル半分の水...
伝統的な中華風豚肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉1枚調味料スターアニス（適量）シナモン（適量）適量の白ワイン生姜スライス（適量）花椒（必要に応じて）適量の白砂糖レシピの準備プロセス 1豚バラ肉と生姜のスライスを冷水に入れます。 2白ワインを加えて沸騰させ、泡...
鴨肉とたけのこの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鴨肉（適量）春のタケノコ適量補助材料生姜（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1アヒルの肉を洗って細かく切ります...
蒸しコリアンダーのレシピ
材料を準備する主な材料コリアンダーの束中力粉少量補助材料ニンニク少々調味料ピーナッツオイル少々塩ひとつまみごま油数滴レシピの準備プロセス 1自宅で栽培したコリアンダー。 2パクチーを選んで洗って水を切ります。 3 1インチの長さに切り、脇に...
豚皮と椎茸、干しエビの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料椎茸（必要な分だけ）干しエビ（必要な分だけ）豚皮の揚げ物（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）コショウパウダー（必要に応じて）レ...
二色キャベツ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料紫キャベツ（必要な分だけ）キャベツ（必要な分だけ）補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1キャベツを洗っ...
たけのこの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料春のタケノコ適量補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ラード（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）レシピの準備プロセス 1たけのこの外側の皮を剥きます。 2洗った後、切り分けます。 3鍋に水を沸騰させ...
蒸し鶏と鹿角茸のレシピ
材料を準備する主な材料鶏肉（適量）乾燥鹿角茸（適量）補助材料赤いナツメヤシ6個コドノプシス・ピロスラ1個調味料必要に応じて塩ピーナッツオイル大さじ半分醤油（適量）コーンスターチ大さじ半分生姜1片オイスターソース大さじ半分レシピの準備プロセス...
青唐辛子オムレツのレシピ
材料を準備する主な材料卵2個補助材料青唐辛子1個調味料必要に応じて食用油必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1卵にみじん切りにした青唐辛子を加え、適量の塩を加えてよく混ぜます。 2適量の食用油をノンスティックフライパンに熱し、卵液を流し込ん...
鶏肉とたけのこの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料春のタケノコ適量鶏もも肉（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩濃口醤油適量コーンスターチ（適量）レシピの準備プロセス...
きのこ、トマト、ポテトのシチューのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ2個キノコ（必要に応じて）補助材料トマト1個レタス2枚調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1まずは鍋にジャガイモとキノコを入れて煮込みま...
きゅうりの皮と牛肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料きゅうりの皮（適量）牛肉（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1キュウリの皮を用...
マテガイと赤ピーマン、緑ピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料キングレイザークラム500g補助材料赤ピーマン半分ピーマン半分青唐辛子1個ニンニクの芽2本生姜2個調味料ピーナッツオイル大さじ2杯必要に応じて塩醤油大さじ半分オイスターソース大さじ1杯コーンスターチ大さじ1杯ボウル半分...
バターガーリックビーフショートリブのレシピ
材料を準備する主な材料牛肩甲骨のリブ適量補助材料ニンニク（適量）調味料バター（適量）黒コショウ（必要に応じて）パセリフレーク（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1牛肩リブはすぐに使えます。 2牛カルビを一口大に切り、キッチンペーパーで軽く...
たけのことピーマンの甘酢炒めのレシピ
材料を準備する主な材料たけのこ2本補助材料小さな赤唐辛子2個ニンニク3～4片漬け唐辛子5～6個調味料オイスターソース大さじ1杯醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1漬けた唐辛子、小さな赤唐辛子、みじん切りにしたニンニク。 2たけのこを細切り...
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