ベジタリアンナスパンの作り方

ナスのベジタリアンパンはとてもヘルシーで、お手頃価格です。自分で作れば、材料はそれほど複雑である必要はなく、家庭的な味が強い料理を作ることができます。子供たちもこの料理を食べるのが好きです。エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンなどの材料をさまざまな方法で追加し、お気に入りの材料と組み合わせることができます。

1. ナスと玉ねぎの皮をむいて洗います。

2. ナスをさいの目切りにして、少量の塩でマリネします。

3. ネギを刻む

4. 生地をこねる: イーストを加えた後、温水を加え、よくかき混ぜてから小麦粉に注ぎます。生地を滑らかになるまでこね、暖かい場所に置いて発酵させます。生地が2倍の大きさになったら、もう一度こねてなめらかな生地にしてから、細長い帯状にこねます。大きな生地は切り分けます。つまめない場合は、ナイフで切り取ってください。麺棒を使って生地を伸ばすと皮ができます。パンの皮を厚くしたい場合は、伸ばす回数を減らしてください。

5. 漬けたナスの水気を絞り、みじん切りにしたネギ、コショウの粉、ショウガの粉、塩を加えます。フライパンに油を入れて熱し、油が70%くらい温まったら野菜に油を注ぎます。最後に箸でまんべんなく混ぜます。今すぐパッケージを開けてください!

6. パン生地を20分間発酵させます。

7. 冷水で30分蒸し（水が沸騰してから時間を計り始める）、10分置いてから食べる

8. 香ばしいナスパンを食べ始めましょう！

故郷の味は、ナスのベジタリアンパンの味でしょう。この料理の材料と作り方はとてもシンプルですが、人々に故郷の味を味わわせることができ、数え切れないほどの旅人を魅了しています。