かぼちゃピューレケーキロールのレシピ

家で料理をしないと、家はどうしても少し寂しくなります。カップルが毎日一緒に食事をしないなら、彼らの関係に問題が生じる可能性が高くなります。したがって、仕事が忙しくても、家で料理をするのが最善です。かぼちゃのピューレケーキロールは作り方が簡単で、料理人の時間をあまり取らないでしょう。

1. 低グルテン小麦粉を3回振りかけて、後で使うようにします。

2. 牛乳とコーン油の過剰計量

3. グラニュー糖と粉砂糖の重量過多

4.バニラエキス、レモン汁、塩を用意する

5. 卵白と卵黄を分けます。卵白が卵黄と混ざっている場合は使用しないでください。

6. 卵白、レモン汁、グラニュー糖を混ぜる

7. 電動泡立て器で卵白を2速にして60秒間泡立てます。左側は、泡が粗く、溝が曲がっている泡立てた卵白です。

8. 上白糖を加え、2速で60秒間泡立て、その後1速に切り替えて低速で60秒間泡立てます。卵白は、非常に細かくなり、明らかに曲がり、逆さまにしても落ちません。すぐに冷蔵庫に入れて、後で使用します。

9. 卵黄、バニラエッセンス、塩、グラニュー糖を加え、低速で10秒間均一に混ぜます。

10. 卵黄ペーストに牛乳を加え、低速でかき混ぜ続けます。

11. コーン油を加え、卵黄ペーストに混ぜながら10秒間混ぜる。

12. かぼちゃを蒸して皮をむき、泡だて器で低速で均一に混ぜます。

13. かぼちゃのピューレと卵黄ペーストを混ぜ、均一になるまで低速でかき混ぜ続けます。

14. かぼちゃのピューレと卵黄ペーストを混ぜたものが黄金色に変わった

15. 3回に分けて振りかけた低グルテン小麦粉を加え始めます。3回に分けて加え、泡立て器で低速で8秒間かき混ぜ、均一にします。

16. 低グルテン小麦粉を8秒間混ぜる作業が3回完了。卵黄ペーストは非常に繊細で、持ち上げたり置いたりしたときに食感があります。

17. 冷蔵庫から卵白を取り出し、その3分の1を卵黄ペーストに混ぜます。均一にかき混ぜます。上下にかき混ぜるというテクニックに注意してください。

18. 卵黄ペーストを卵白に注ぎ、均一に混ぜ続けます。これでケーキペーストの完成です。見た目も繊細で、食感もあります。

19. オーブンを150°に10分間予熱する

20. ベーキング パンにベーキング ペーパーを敷きます。ケーキ生地をベーキング パンに注ぎ、数回振って気泡を取り除きます。つまようじを使って Z 字型の模様を作り、気泡を取り除きます。

21. 滑らかなケーキ生地ができたらすぐにオーブンに入れる

22. オーブンで150°で20分焼く

23. チーズフィリングを作るための材料リスト：ケーキを焼いている間にチーズフィリングを作る

24. クリームチーズをお湯で溶かし、砂糖粉とレモン汁を加えて泡立て器で低速でかき混ぜ、次に生クリームを加えて低速でかき混ぜ続けます。

25. 均等に混ぜたチーズフィリングは、後で使用するために冷蔵庫に入れておきます。

26. 焼き上がったら、つまようじで刺して、べたつかないか確認します。

27. すぐに取り出して網などで覆い、冷めた後操作しないように注意してください。

28. ひっくり返してグリッドに乗る

29. ベーキングトレイを外すとベーキングペーパーが見えます

30. ベーキングペーパーをすぐに取り外して冷まします。そうしないと面倒なことになります。

31. ケーキがまだ熱いうちに、端を切り落として長方形のケーキを作ります。

32. チーズフィリングを均等に広げます。内側に向かって厚く、前に向かって薄くします。

33. 内側から外側に巻く方がはるかに簡単です。ケーキがまだ熱いうちに巻くようにしてください。

34. 冷蔵庫に2時間入れて、取り出して飾り用に切り分ける

35. 5cmずつ飾っても可愛いですね。

36. 拡大したロールケーキも素敵ですね！

37. ロールケーキ全体の写真をもう一枚。これも美しいでしょう！

かぼちゃピューレのロールケーキは、食べ物の素晴らしさを感じ、味覚がもたらすさまざまな味覚体験を楽しみ、家庭料理の美味しさを味わえる一品です。