食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、大きなボウルで作る豚肉の焼きそばの作り方をご紹介します。 1. 豚脂をさいの目切りにする 2. 油を入れずにフライパンを弱火で熱する 3. 油とごま油を数滴加える 4. 鍋に蓋をして、ラードを絞り出すようにゆっくりと炒めます。鍋の蓋に隙間を空けて蒸気が漏れないようにします。そうしないと鍋が爆発してしまいます。 5. ラードを精製するときに、テンダーロインを細切りにする 6. 片栗粉、醤油、胡椒でマリネする 7. 調理後の油の残りはとても良い香りがする 8. 精製ラードを捨て、フライパンに少量の油を残してフライパンを熱し、細切り豚肉を加えて火が通るまで炒めます。 9. 大きめのボウルを用意し、MSG、スープ、塩、みじん切りにしたネギを加えます。 10. 鴨砂肝スライス 11. 鉄鍋でお湯を沸かす 12. 卵と上海菜を加え、火が通るまで茹でる 13. ボウルに入った上海グリーン 14. ラードを加えるのを忘れずに 15. ボウルに入ったポーチドエッグ 16. 沸騰したお湯で続ける 17. 脂身と鴨の砂肝を加える 18. 残った脂と鴨の砂肝を加えて沸騰させる 19. 麺、油の残り、鴨の砂肝、麺のスープを麺器に注ぎます(あの爪は絶対に私のものではありません) 20. 完成しました。とても良い香りがします。 毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。大きなボウルの焼き豚麺のレシピをマスターした後、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができるでしょう。 |
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