蓮の葉の粗粒粥の作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下に蓮の葉粥の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ステップ1：乾燥した蓮の葉を適量取り、細かくちぎります。

2.1 ステップ 3: 強​​火で沸騰させ、その後弱火にして色が薄めから濃くなるまで調理します (色の濃さは調理時間の長さによっても調整できます。私は濃い色が好きなので、長めに調理します)。

3.2 ステップ 2: 鍋にほとんどの水を注ぎ、蓮の葉を入れます。 （お粥を濃くしたい場合は水を減らし、薄くしたい場合は水を増やしてください！）

4. ステップ4：沸騰した蓮の葉水から蓮の葉を取り出します。（取り出した蓮の葉は無駄にしないでください。お茶を作り続けるか、乾燥させてスパイスとして使用できます！肉を焼くときに入れれば脂っこさを和らげます！）

5. ステップ5：洗った穀物を沸騰した蓮の葉の水に注ぎます。沸騰したら弱火で煮てください。ただし、調理中は常にかき混ぜてください。そうしないと、鍋の底にくっついて焦げてしまいます。

6. 雑穀と米がこのように弾けるまで炒めます。一番難しいのはハトムギの炒め方です！ハトムギが煮えたらお粥の完成です！

蓮の葉粥を食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?