鍋でエビを調理する方法

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、編集者の指示に従って、鍋用エビの調理方法を学んでください。

1. エビを洗い、エビのひげ、エビの筋、エビの爪を取り除きます。

2.12 少量の塩、料理酒、澱粉、卵液を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。

3.21 小さな鍋に水を沸かし、エノキ茸の古い根を切り落とし、洗って湯がきます。

4.1 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子をそれぞれみじん切りにします。

5.2 ボウルに注ぎ、後で使用するために塩を少々振りかけます。

6. フライパンに油を熱し、麝香豆ペーストを加えて赤い油が出てくるまで炒めます。

7. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒、乾燥唐辛子、チリパウダー（私は入れませんでした）を加え、中火から弱火で炒めます。

8. 香りが出てきたらエビを加え、強火でまんべんなく炒めます。

9. 料理酒、濃口醤油、コショウ、砂糖、塩を加えて味を調え、適量の水を加えます。水が沸騰したら強火にして1分ほど沸騰したら火を止めます。

10. 茹でたエビとスープをエノキ茸の入ったボウルに注ぎ、みじん切りにしたネギとゴマを散らします。

11. エビを食べた後は、スープを鍋に戻し、豆腐、春雨などの材料を加えて、もう一度おいしい鍋料理を作ることができます。

12. 完成品イメージ