食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、調理法を学ぶ必要があります。ここでは、スパイシーな美人豚足を紹介します。 1. 豚足を細かく切ります。購入時にお店に頼んで切ってもらうこともできます。鍋にきれいな水を注ぎ、料理酒、ネギの細切れ、胡椒、スターアニスを加え、豚足を湯がいて置いておきます。 2.121 鍋に豚足を入れ、醤油をかけて、たっぷりのお湯を一度に加えます。 3.212 フライパンに油を少し入れ、豚足を皮を下にして表面がカリカリになるまで揚げます。 4. 乾燥スパイスを混ぜて調味料を作り、キャセロールに入れます。 5. 生姜とニンニクのスライスを加えます。 6. 強火で沸騰させ、1時間煮込み、塩を加えて味を整え、さらに1時間煮込みます。まだ柔らかくない場合は時間を延長してください。 7. 鍋に適量の油を入れ、氷砂糖を加えて弱火で氷砂糖が溶けるまで加熱します。 8. 氷砂糖を茶色く泡立つまで加熱します。写真よりも少し黄色くなるのが理想です (この段階では写真を撮る時間が必要です。砂糖の状態は急速に変化するので、事前に写真を撮っておく必要があります)。 9. 豚足と乾燥唐辛子を加えて炒め、色と辛さを増します。 10.適量のお湯を加え、中火でとろみがつくまで煮る。 11. 2度目のお湯を注ぎます。 12. ソースが濃くなるまで強火で煮る。 何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。 |
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