鶏の首の調理方法は何ですか?

鶏の首の調理方法は何ですか?

鶏の首だけを料理に使うことは比較的稀ですが、主な理由は、鶏の首の調理方法を知らない人が多いからです。 鶏の首はアヒルの首に比べて肉の量が少ないので、食べるときに直接噛めるように骨の部分もよく調理する必要があります。

皮なし鶏の首12本、濃口醤油、薄口醤油、塩、砂糖、アニス、コショウ、ネギ、生姜スライス

練習する

1.鶏の首から筋膜と脂肪を剥がし、繰り返し洗います。

2. 水を沸騰させて血の泡を取り除き、取り出してきれいにすすいでください。

3. 洗った鶏の首を鍋に入れる

4. 濃い口醤油と薄口醤油を注ぎ、八角、胡椒、ネギ、生姜、砂糖、少量の塩を加える

5. 具材と同じ高さまでスープを入れる

6. 強火で沸騰させ、スープが吸収されるまで弱火で煮込みます。鶏の首肉の出来上がりです。

鶏の首肉、蜂蜜、塩、バーベキュー調味料、オイスターソース、玉ねぎ、塩、油

練習する

1. 鶏の首肉に塩、油、バーベキュー調味料、オイスターソース、油、玉ねぎの汁を加え、2時間マリネします。

2. 鶏の首をベーキングトレイに置き、ハチミツを塗り、電子レンジで8分間焼きます。裏返してさらに8分間焼きます。電子レンジのパワーに応じて焼き時間を調整してください。

3. 焼き上がったら、ゴマとクミンをふりかけてさらに2分ほど焼きます。

<<:  魚卵の調理方法は何ですか?

>>:  キノコ、ネギ、肉を詰めた餃子の作り方は?

推薦する

干しエビ入り目玉焼きの作り方

エビオムレツは、その名の通り、エビと卵を使った料理です。もちろん、干しエビにしても卵にしても、栄養価...

簡単キムチレシピ

頻繁に外食するのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。このよう...

キャベツとカロチンのパンの作り方

外食が多く、油分が多いことや不健康な食習慣を心配していませんか?自分で料理したほうが安心です。簡単な...

シーフードチーズ焼きパスタの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じ...

カラフルな麻の食べ物の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体を健康に...

甘酸っぱいレンコンの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...

野菜ミートボールスープのレシピ

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

アボカドパンの作り方

病気の発生を減らしたいなら、レストランで外​​食ばかりするべきではありません。結局のところ、レストラ...

ベーコン餃子の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の...

野生のカメを鶏肉と一緒に調理する方法

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここでは薪で焼いた...

冷製イカ煮の作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

チャイブ入り豚肉の2度煮の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そ...

陝西寧強スナック

寧強は陝西省の地域です。この地域についてあまり知られていないかもしれませんが、この地域には栄養たっぷ...

リップクリームの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、このリップクリームスープ...

ソーセージとポテトの焼き飯の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...