温かい料理
かぼちゃと春雨のスープのレシピ
材料を準備する主な材料ベビーカボチャ（必要な分だけ）潮州恵来米麺（適量）補助材料牛ボール（必要な分だけ）適量の赤身肉みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ガーリッククリスプ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩コーンスタ...
酢豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚ヒレ肉2枚卵2個補助材料トマトソース（必要に応じて）調味料アップルサイダービネガー（必要に応じて）白ゴマ（適量）レシピの準備プロセス 1豚ヒレ肉 2 枚を洗って、繊維に沿ってこのように細長く切ります。 2塩、白コショ...
ビーフパイのレシピ
材料を準備する主な材料牛ひき肉適量補助材料大根1本卵2個調味料コショウパウダー（必要に応じて）亜麻仁油（適量）塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1牛肉を細かく切ってからスライスします。 2細かく切り刻んで置いておきます。 3大根は皮をむいて...
クリスピーポテトのレシピ
材料を準備する主な材料小さなジャガイモ（必要な分だけ）補助材料必要に応じてオイル調味料四川山椒塩を自分で作ってみましょう。レシピの準備プロセス 1小さなジャガイモをよく洗います。ジャガイモは私の庭で採れたもので、さまざまな色がありました。 ...
キクラゲとネギの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料250gの黒キノコを浸すネギ100g補助材料水でんぷん10g調味料菜種油（適量）塩3g薄口醤油10gレシピの準備プロセス 1乾燥した黒キノコを水に浸し、置いておきます。 2浸しておいたキクラゲを洗い、細かくちぎります。...
サテソースで炒めた豚肉のレシピ
材料を準備する主な材料豚肩肉（適量）補助材料サツマイモ粉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）サテバッグ（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1豚肩肉を洗って軽くたたいて水気を切ります。 2薄...
バナナとズッキーニの細切り炒めのレシピ
材料を準備する主な材料バナナ3本とズッキーニ補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1初めて買ったバナナとズッキーニは洗って両端を切り落とします。 2それを細い糸...
グリーンビーンズ入り豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料剣豆（平豆） 500g豚スペアリブ400g補助材料ニンニク2片調味料塩小さじ半分チリパウダー少々オイスターソース大さじ1杯レシピの準備プロセス 1インゲンを洗って、一口大に切ります。 2スペアリブを洗い、少量のコーンス...
蒸しニベのレシピ
材料を準備する主な材料キニベ科の魚1匹補助材料ネギの適量生姜スライス（適量）赤ピーマンの輪切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）適量のブランチングソース必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1みじん切りにしたネギと赤ピーマ...
千切り野菜炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ヘチマ1枚ニンジン1本補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ヘチマの皮をむいて細かく切ります。 2にんじんの皮をむき、千切りにします。 ...
蒸し鮭のレシピ
材料を準備する主な材料サーモン（必要に応じて）補助材料赤ピーマンの輪切り1個（飾り用）調味料食用油と料理用ワイン適量のブランチングソース必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鮭は味が薄いので、洗って水を切り、切り分けて、適量の塩と料理酒で2...
塩漬けアヒルの卵とナスのサラダのレシピ
材料を準備する主な材料塩漬けアヒルの卵2個ナス5個調味料必要に応じて塩MSG （適量）ごま油（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 塩漬けのアヒルの卵、ナス。 2茹でた塩漬けアヒルの卵から黄身と白身を取り出し、つぶします。 3ナスの茎を取り...
黒キクラゲとランチョンミート入り卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料卵3個黒カビ10グラムランチョンミート3パック調味料料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 卵、黒キクラゲ（水に浸して洗浄したもの）、ランチョンミート。 2ボウルに卵を割り入れ、適量の料理酒を加えま...
きのこ、黒キクラゲ、セロリの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料黒カビ10グラムキノコ60グラムセロリ170グラム調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 黒キクラゲ（浸して洗浄したもの）、マッシュルーム（洗浄したもの）、セロリ。 2セロリの筋を取り除き、洗って水を切りま...
セロリと2つの珍味の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料丸アサリ245グラムマテガイ171グラムセロリ198グラム補助材料赤ピーマン半分生姜スライス（適量）調味料料理酒（適量）必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: アサリ(砂抜き後洗浄)、マテガイ(砂...
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