温かい料理
ニンニク風味の白かぼちゃのレシピ
材料を準備する主な材料白いカボチャ1個補助材料ニンニク（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1白い皮のカボチャを用意します。 2洗って皮をむき、薄くスライスします。 3みじん切りにしたニンニクを...
ニンニクと春雨を添えた蒸し魚のレシピ
材料を準備する主な材料適度なファン魚の切り身（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ガーリックソース（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1春雨は後で使用するために事前に浸しておきま...
ササゲの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ササゲ一掴み補助材料ニンニク少々生姜少々乾燥唐辛子少々四川山椒ひとつまみ調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみ少量の白砂糖薄口醤油少々酢少々少量のMSGレシピの準備プロセス 1まず、写真のように長い豆を長めに切りま...
梅干し野菜と鶏足の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の足（適量）梅干し（適量）補助材料ニンニク（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）刻んだ唐辛子（必要な分だけ）レシピの準備プロセス 1...
小川エビの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料小川エビ250g補助材料ネギ適量調味料生姜（適量）レシピの準備プロセス 1小川エビを数回洗って水を切り、ネギとショウガを用意します。 2ネギと生姜を炒めます。 3水気を切ったエビを注ぎ入れます。 4水分が飛ぶまで2～3...
鴨もも肉とオクラのレシピ
材料を準備する主な材料鴨の脚1本オクラ20～30個補助材料ニンジン1/4本赤唐辛子2本調味料薄口醤油大さじ2杯レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2オクラは洗って茎を取り除き、縦半分に切ります。ニンジンは皮をむき、太めの千切りにしま...
ゴーヤと卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ゴーヤ1個補助材料卵2個調味料少量の油必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ゴーヤを洗って種を取り除いて置いておきます。 2小さく切って置いておきます。 3後で使用するために皿の上に置いておきます。 4鍋に水を沸騰させ...
レンコンサンドイッチのレシピ
材料を準備する主な材料レンコン（適量）前脚の肉適量補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1レンコンは皮をむいて...
ヘチマとエビのパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料ヘチマ（適量）エビ（必要な分だけ）卵（適量）補助材料サツマイモ粉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）魚醤（適量）レシピの準備プロセス 1エビの頭と殻を取り除き、よく洗います。 2ヘチマの皮をむいて洗い、小さく切って置...
豚肉とキャベツの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料蓮の白い植物1つ補助材料少量の豚肉調味料赤唐辛子1個塩ひとつまみ少量の油1ピヤジレシピの準備プロセス 1キャベツを洗って細かく切ります。 2赤唐辛子を細かく切って置いておきます。 3玉ねぎを細かく切って置いておきます。...
スパイシーなオキアミ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料乾燥オキアミ50g補助材料唐辛子3本ネギ1本レシピの準備プロセス 1必要な材料: 乾燥オキアミ、唐辛子、ネギ。 2ネギを細かく刻んで置いておきます。 3唐辛子を細かく刻みます。 4中華鍋に少量の油を熱し、唐辛子を加えて...
ひき肉入り豆腐皮の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ひき肉（適量）乾燥豆腐適量補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1あらかじめ肉を細かく刻んで置いておきます。 ...
冬瓜入りイカシチューのレシピ
材料を準備する主な材料干しイカ130g冬瓜625グラム調味料料理酒（適量）必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1原材料：スルメ、冬瓜。 2乾燥したイカをきれいな水に3〜4時間浸します（途中で1回水を交換します）。 3漬けてお...
キムチと豚バラ肉のシチューのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料辛いキムチ（必要に応じて）玉ねぎ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を湯がいてきれいに洗います。 2玉ねぎを洗って細かく刻みます。 3フライパンに油...
スパイシーポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料適量の大きな骨補助材料ニンニク（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）刻んだ唐辛子（必要な分だけ）適量の白砂糖オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1豚の骨を冷水で茹でて血抜きをし、きれいに洗います。 2きれいに...
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