温かい料理
酢豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ1.5斤補助材料必要に応じて砂糖酢（適量）ネギ適量生姜（適量）ニンニク（適量）スターアニス（適量）濃口醤油適量醤油（適量）レシピの準備プロセス 1ネギ、ショウガ、ニンニクを用意します。辛いものがお好きなら、...
春ニラ入り卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料チャイブ300g補助材料卵2～3個調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1洗ってください。 2卵を用意します：小さい卵 3 個または大きい卵 2 個。 3細かく刻んで混ぜます。 4フライパンを熱し...
赤唐辛子入りもやし炒めのレシピ
材料を準備する主な材料もやし（適量）赤唐辛子1個補助材料みじん切りにしたネギ適量ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1赤唐辛子とネギを洗って脇に...
レバーチップとネギの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料豚レバー適量補助材料ネギの適量ニンジン（必要な分だけ）必要に応じて生姜の千切り調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1干し豚肉をきれいに洗い、薄切り...
黄ナマズの卵と豆腐煮のレシピ
材料を準備する主な材料キバナマズ（適量）卵（適量）豆腐（適量）補助材料生姜スライス（適量）適量のエシャロット調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1黄色いナマズをきれいにし、切り分けます。...
ニンニクの芽と乾燥豆腐の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンニクの芽乾燥した豆腐のシートをひとつかみ調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1良いニンニクの芽を選んで洗って水を切ります。 2 1インチの長さに切り、脇に置きます。 3乾燥し...
牛肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）補助材料ネギの適量調味料スターアニス（大） 1個花椒パウダー（適量）ベイリーフ2枚アンジェリカ・ダフリカ2錠シナモン少々クチナシ2本（着色用）乾燥赤唐辛子2本必要に応じて塩醤油（適量）濃口醤油適量砂糖大さじ...
たけのこと漬物と卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料卵3個漬物110グラムたけのこの3つのヒント調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 卵、漬物(洗っておく)、たけのこ(湯がいてあるもの)。 2まな板にたけのこの穂先を置き、細かく刻みます。 3漬けた野菜をま...
漬けたカラシナと枝豆を一晩かけて花が開くまで煮るレシピ
材料を準備する主な材料枝豆255グラム一夜に咲く花60gのピクルスにしたマスタード塊茎の細切り調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: 枝豆、マツヨイセンノウ、カラシナの漬物。 2枝豆の皮をむいて洗います。 3夜咲...
赤唐辛子入り豆腐炒めのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐（適量）補助材料赤唐辛子2本みじん切りにしたネギ適量調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1適量の豆腐を潰します。 2赤唐辛子を細かく刻みます。 3中華鍋に...
野菜と卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料卵3個補助材料適量の刻んだ赤唐辛子刻んだブロッコリー（必要な分だけ）小さな黄柿1個（飾り用）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1赤唐辛子を洗って刻みます。 2ブロッコリーを洗い、...
厚葉豆腐とトウモロコシの花の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料厚葉豆腐3枚入り（1袋）補助材料舞茸約90g干しエビ2尾調味料薄口醤油大さじ2杯レシピの準備プロセス 1舞茸は洗って細かく切ります。干しエビは刻んで置いておきます。 2フライパンに油をひき、弱火で熱し、厚めの豆腐を炒め...
ゴーヤ、ピーマン、牛ヒレ肉のレシピ
材料を準備する主な材料ゴーヤ1個牛テンダーロイン200g補助材料ピーマン2個少量の千切り生姜調味料適量のコーンスターチ塩小さじ2杯サラダ油大さじ2杯少量の水レシピの準備プロセス 1ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切って種とワタを取り除き、...
スパイシーなカタツムリ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料カタツムリ500g補助材料ネギ1本生姜1片ニンニク5～6片コリアンダー1束乾燥唐辛子5～6個調味料そら豆ペースト1杯醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯料理酒大さじ1杯レシピの準備プロセス 1カタツムリは尻尾を切り...
ズッキーニとトマトと卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ1本トマト2個卵2個補助材料醤油大さじ1杯塩小さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2ズッキーニの種を取り除いてスライスします。 3ズッキーニをスライスし、トマトをさいの目切りにし、卵を溶きます...
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