家庭料理
クリスピーフライドフィッシュストリップのレシピ
材料を準備する主な材料ソウギョの中央部分食用油（魚を揚げる際に必要）補助材料必要に応じて生姜の千切り花椒（必要に応じて）みじん切りにしたネギ適量コショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1花椒を熱湯に浸し、冷...
ニンジンと豆腐スティックを添えた豚スペアリブの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ300グラム豆腐スティック2本ニンジン1.5本生姜10グラムニンニク数片海鮮醤20gオイスターソース6グラム濃い醤油3グラム料理酒10グラム菜種油15グラム白コショウパウダーひとつまみレシピの準備プロセス ...
蒸し豚バラ肉と乾燥豆腐皮のレシピ
材料を準備する主な材料豚肉（適量）乾燥豆腐適量補助材料ニンニク（適量）醤油（適量）バルサミコ酢適量ごま油（適量）マスタード（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚肉を湯がきます。 2乾燥した豆腐スティックを柔らかくなる...
バターマッシュルームと牛肉の角切りのレシピ
材料を準備する主な材料適量のチャックステーキキノコ（必要に応じて）補助材料バター（適量）調味料必要に応じて塩醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量パセリフレーク（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1チャックステーキを準備します。...
ヨモギと鳩のシチューのレシピ
材料を準備する主な材料鳩1羽乾燥したヨモギの葉20gゆで卵4個補助材料赤いナツメヤシ5個生姜スライス（適量）調味料油大さじ1杯塩3g客家酒半杯水1杯レシピの準備プロセス 1鳩。 2蒸して三度天日干ししたヨモギの葉を、ナツメとショウガのスライ...
鴨砂肝とピーマンのピクルス炒めのレシピ
材料を準備する主な材料鴨の砂肝（適量）補助材料生姜の甘酢漬けと唐辛子（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1アヒルの...
唐辛子と玉ねぎで炒めたキクラゲのレシピ
材料を準備する主な材料ピヤジ100グラム50gの黒キノコを浸す補助材料赤唐辛子1個調味料塩ひとつまみ少量の油レシピの準備プロセス 1玉ねぎの皮をむいて洗います。 2赤唐辛子を細かく切ります。 3キクラゲを水に浸して置いておき、細かくちぎりま...
ローストペッパーと塩漬け卵のレシピ
材料を準備する主な材料卵4個補助材料ピーマン4個ニンニク8片調味料醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料。 2保存した卵の殻を剥いて取り除きます。 3乾燥唐辛子をフライパンで炒めます。 4虎皮模様が出るまで揚げます。 5もう少し焦点を絞...
卵とシミの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料卵（適量）補助材料乾燥アンチョビ（必要な分だけ）ネギ適量調味料必要に応じて塩必要に応じてオイルレシピの準備プロセス 1干しアンチョビを柔らかくなるまで水に浸します。 2よくすすいで水を切ります。 3ネギを刻んでおきます...
家庭風ゆでキュウリのレシピ
材料を準備する主な材料きゅうり3斤補助材料塩漬け豚肉1 オンス(赤身と脂肪のバランスがよい、または脂肪のみ)。調味料ニンニク1片唐辛子1個必要に応じてオイル必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1きゅうりを2本選びます。...
サテラムロールのレシピ
材料を準備する主な材料適量の脂身たっぷりのラムロール補助材料エノキ茸（適量）豆腐（適量）玉ねぎ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）サテソース（必要に応じて）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レ...
枝豆と手摘み野菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料枝豆350グラム緑の野菜460グラム調味料塩小さじ3杯MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料:枝豆、緑黄色野菜(洗っておく)。 2枝豆の皮をむいて洗います。 3洗った野菜をまな板の上に置き、細かく切ります。 4そ...
鶏肉と野菜、たけのこの塩煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ベジタリアンチキン350gレシピの準備プロセス 1材料: ベジタリアンチキン、漬物（洗ったもの）、たけのこ。 2たけのこの皮をむいて洗い、水を切ります。 3まな板に置いてスライスします。 4漬けた野菜をまな板の上に置き...
黒キクラゲ、卵、キュウリの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料卵2個黒カビ10グラムきゅうり1本調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 卵、黒キクラゲ（水に浸して洗浄したもの）、キュウリ（洗浄したもの）。 2卵を混ぜて卵液を作ります。 3きゅうりをまな板の上に置き、ス...
鶏胸肉とキュウリの炒め物レシピ
材料を準備する主な材料鶏胸肉200gきゅうり2本補助材料コーンスターチ（適量）調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩白コショウパウダー（必要に応じて）必要に応じてオイルレシピの準備プロセス 1材料: 鶏むね肉(洗っておく)、きゅうり...
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