家庭料理
油で揚げた三角の夜咲き花と豚スペアリブの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ470グラムオイルトライアングル160g一夜に咲く花調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 豚スペアリブ（洗って湯がいたもの）、揚げパンスティ...
もち米入り蒸し豚スペアリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ200gもち米60グラム生姜のスライス数枚海鮮醤15gオイスターソース5グラム濃い醤油3グラム料理酒5グラム白コショウパウダーひとつまみレシピの準備プロセス 1材料：豚スペアリブ200g、もち米60g、生姜...
バジル入り目玉焼きのレシピ
材料を準備する主な材料放し飼い卵4個補助材料ほんの一握りの金ネギの小束ニンニク2片調味料油大さじ2杯塩1.5グラムボウル半分の水レシピの準備プロセス 1卵。 2バジル、ネギ、ニンニク。 3調味料を細かく刻みます。 4みじん切りにした調味料を...
トマト煮豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料揚げ豆腐400gトマト1個補助材料ネギ適量調味料油大さじ1杯塩1.5g醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯砂糖大さじ1杯コーンスターチ大さじ2杯適切な量のきれいな水レシピの準備プロセス 1油揚げ。 2小さな三角...
ラムの背骨の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料ラムの背骨4斤補助材料ネギ4本調味料スターアニス1個ベイリーフ3枚カルダモン1個アンゼリカ・ダフリカ2個。シナモン1個薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油の割合は手順内をご覧ください。塩、チキンブイヨン、砂糖（必要に応...
赤アマランサスの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料アマランサス（必要に応じて）補助材料ニンニク3片調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1アマランサスを細かく切って洗い、水を切ります。 2ニンニクを潰して皮を剥き、さいの目に切ります（数回刻むだけで...
たけのこと漬物と豆の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料漬物160gたけのこ3本豆150g補助材料重曹（適量）調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: 漬物(洗っておく)、たけのこ、いんげん。 2大きめのボウルに豆を入れ、適量の重曹を加えます。 3...
夜咲きカラシナの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料夜咲きの花3本干し梅野菜60グラム調味料醤油（適量）ゼロカロリーの砂糖（適量） MSG （適量）レシピの準備プロセス 1原材料：月下香、梅干し。 2梅干しを水に1時間ほど浸します。 3その後、漬けておいた梅干しをきれい...
細切りにしたピクルスとインゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料インゲン豆205グラム千切りにしたカラシナのピクルス50g調味料醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: インゲン、乾燥辛子漬け（千切り）。 2インゲンを細かく切って洗い、水を...
新鮮な料理の鍋レシピ
材料を準備する主な材料トウモロコシ1本ニンジン半分大きなエビ3尾鶏もも肉1本補助材料ブロッコリーの花5個黒キクラゲ（適量）調味料チキンブロス（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1トウモロコシの皮をむいて洗い、ニンジンの皮をむいて洗い...
こんにゃく豆腐と紫蘇と檳榔の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料こんにゃく豆腐500g補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）生姜ペースト（適量）シソの葉（適量）適量のトリコサンテスの葉調味料オイスターソース大さじ2杯レシピの準備プロセス 1豆腐の屋台でこんにゃく豆腐を買いまし...
豆腐煮魚のレシピ
材料を準備する主な材料ソウギョの胃袋（適量）適量の柔らかい豆腐補助材料ネギ適量ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）生姜みじん切り（適量）トマト1個調味料オイスターソース（適量）発酵豆腐1枚塩漬け梅2個レシピの準備プロセス 1市場で魚屋さんに...
ひき肉とインゲンのレシピ
材料を準備する主な材料長くて柔らかいインゲン豆適量補助材料ニンニク5片ひき肉は赤身肉が適しています調味料オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1インゲンを洗って湯がきます。 2ひき肉をマリネし、置いておきます。 3湯通ししたインゲン...
牛肉とジャガイモの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料牛タン補助材料さいの目に切ったニンジン（必要な分だけ）ジャガイモ角切り（必要な分だけ）きゅうりの角切り（適量）調味料オイスターソース（適量）塩コショウ少々レシピの準備プロセス 1牛肉をオイスターソース、生姜のスライス、...
スクランブルビーフのレシピ
材料を準備する主な材料牛ひき肉150g細切り牛肉150g補助材料チリパウダー30gみじん切りにした生姜30g漬け唐辛子50g四川山椒の実2gみじん切りにしたセロリ150gニンニクの芽20g適量の水と澱粉水1250g生バター100g調味料ファ...
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