家庭料理
クミンポテトと牛肉のキューブのレシピ
材料を準備する主な材料牛すね肉（適量）補助材料ジャガイモ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）クミンパウダー（適量）必要に応じて塩パセリフレーク（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1牛の脇腹肉はあらかじめ解凍しておきます。 2小さ...
家庭風牛肉と黄ピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（黄身） 500g補助材料赤ピーマン5個野生の唐辛子12本小さな赤唐辛子2個セロリ2本コリアンダー1束調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ2杯トトレチキンエッセンス適量ビール150ml卵白1個コーンスター...
鶏肉と野菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料鶏の胸肉2枚補助材料玉ねぎ半分ニンジン半分きゅうり1本調味料ネギ適量生姜（適量）ニンニク（適量）醤油（適量）必要に応じて塩濃口醤油適量少量の料理酒コショウ少々必要に応じて澱粉必要に応じて食用油レシピの準備プロセス 1鶏...
アワビの蒸し卵のレシピ
材料を準備する主な材料卵3個アワビ（必要に応じて）補助材料ネギ少々調味料塩ひとつまみ発酵させた黒豆を少し加えた蒸し魚ごま油少々レシピの準備プロセス 1材料を準備します。アワビの殻と内臓を取り除き、ボウルに卵 3 個を割り入れます。 2卵を溶...
菊野菜のレシピ
材料を準備する主な材料菊菜（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1菊の葉をよく洗います。 2フライパンに油を熱します。 3菊菜を炒めて適量の塩を加えます。 4すぐにお召し上がりください。ヒントたくさん洗ったのに、調理した...
揚げ豚カツのレシピ
材料を準備する主な材料ポークチョップ1枚補助材料卵1個コーンスターチ（適量）黄色のパン粉（必要に応じて）トマトソース（必要な分だけ）生姜スライス（適量）調味料料理酒（適量）必要に応じて塩白コショウパウダー（必要に応じて）レシピの準備プロセス...
ネギ入り豆腐の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐（適量）補助材料ネギ適量調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）必要に応じて塩濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1豆腐を角切りにして置いておきます。 2ネギを洗って細かく刻み、置いておきま...
牛肉と豆腐の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）豆腐（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）コーンスターチ（適量）必要に応じて塩醤油（適量）レシピの準備プロセス 1豆腐を角切り...
ローストポテトのレシピ
材料を準備する主な材料小さなジャガイモ4個小さなサツマイモ1個補助材料油大さじ1杯調味料パセリ、ニンニク、塩少々塩コショウ少々レシピの準備プロセス 1ジャガイモとサツマイモの皮をむき、脇に置いておきます。 2くるくると切って、表面のデンプン...
北東部風牛リブ煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料牛スペアリブ（適量）インゲン豆（必要な分だけ）ジャガイモ（必要な分だけ）四川粉（適量）補助材料小麦粉500gベーキングパウダー5gみじん切りにしたネギ（必要な分だけ）五香粉（適量）ピーナッツオイル（適量）調味料ピーナッ...
オイスターソースのアサリのレシピ
材料を準備する主な材料アサリ（またはチンゲン菜）適量補助材料生姜（適量）調味料オイスターソース大さじ1杯必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1野菜の茎と葉を洗って分けます（柔らかいですが、最初に茎を炒めてから葉を加えて数回かき混ぜるのが好き...
フライドチキンカツのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の胸肉1個補助材料小麦粉（必要に応じて）卵1個パン粉（必要に応じて）調味料コショウパウダー（必要に応じて）五香粉（適量）オイスターソース（適量）適量の白砂糖レシピの準備プロセス 1鶏の胸肉をスライスし、包丁の背でほぐ...
チャイブの芽を使った卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料チャイブの茎ひとつかみ卵3個調味料塩ひとつまみ必要に応じてオイル薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1チャイブの茎を丁寧に洗います。 2まず、チャイブの茎を切り分け、卵をボウルに割り入れます。 3フライパンに油をひきます...
虎皮ピーマンのレシピ
材料を準備する主な材料緑と赤のピーマン200g適量の熱湯補助材料大きな豆腐スープ調味料適量の刻んだ生姜大蘇の1頭塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1緑と赤のピーマンを大きめに切り、脇に置いておきます。 2フライパンに油を熱し、ピーマンと赤ピ...
豚バラ肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）補助材料料理酒（適量）濃口醤油適量砂糖大さじ1杯必要に応じて生姜の千切りネギ適量適量の熱湯調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1豚バラ肉を洗い、皮を剥ぎ、鍋に水を沸騰させ、胡椒、スターアニス、ネギの...
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