家庭料理
魚風味の細切り豚肉のレシピ
材料を準備する主な材料豚赤身（適量）ニンニクの芽2本ニンジン1本ピーマン1個補助材料麩仙豆板醤（発酵ソラマメペースト）適量調味料薄口醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯白砂糖大さじ1杯熟成酢大さじ1杯チキンブイヨン大さじ半分MSGスプー...
ゆで野菜のレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン1本かぼちゃ（適量）スイートコーン（ 2切れ）乾燥豆腐1枚黒キクラゲ（適量）大豆もやし（適量）緑の野菜1個サツマイモ春雨（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2黒キクラゲを沸騰...
ナマコとネギの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ナマコ5匹補助材料山東ネギ1本調味料コーンスターチ少々レシピの準備プロセス 1ナマコはあらかじめ水に浸しておきます。 2水を沸騰させ、ネギ、ショウガ、料理酒、ナマコを加えて2分間茹でます。 3ネギの緑の部分を取り除き、...
レッドスナッパーのソテーレシピ
材料を準備する主な材料鯛（適量）補助材料コショウパウダー（必要に応じて）適量のコーンスターチ調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1魚をきれいにしてください。 2適量の塩を加えます。 3適量のコショウを加えて1時間ほどマリネします。 4...
四川山椒ソーセージと白菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料花椒ソーセージ（適量）適量の白菜補助材料醤油（適量）必要に応じて砂糖レシピの準備プロセス 1花椒ソーセージをスライスします。 2野菜を洗って、切り分けます。 3鍋を熱し、適量の熱湯を加え、野菜を加えます。 4野菜の葉を...
鶏胸肉とネギの芽の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料調理済みの鶏むね肉（適量）補助材料ニンニクの芽（自家栽培）一束。調味料塩ひとつまみ少量の油レシピの準備プロセス 1自分で育てたニンニクの芽。 2根を取り除き、首の部分を残して洗って置いておきます。 3切り分けて置いてお...
北東部のシチューのレシピ
材料を準備する主な材料根粉泉大きめの薄皮（適量）補助材料適量の大豆製品乾燥豆腐の小袋調味料少量の自家製ネギ塩ひとつまみ酢少々チリパウダー少々ごま油少々レシピの準備プロセス 1春雨を沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して置いておきます。 2豆...
キャベツ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料白菜の芯250g補助材料クルミ油2g調味料塩ひとつまみ酢少々レシピの準備プロセス 1キャベツを細かく刻みます。 2調理用鍋に油を入れて熱します。 3キャベツを加えて炒めます。 4塩と酢を加え、キャベツが柔らかくなるまで...
サーモンと野菜の卵パンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料サーモン30g小麦粉70g卵1個少量の水補助材料ブロッコリー2個ニンジン30gすりおろしたヤムイモ30g調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1ヤムイモを蒸して火が通ったら、ピューレ状に潰します。ニンジンとブロッコリ...
野菜パンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ半分ニンジン半分ピーマン半分補助材料卵2個小麦粉（必要に応じて）調味料五香粉1杯必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ニンジンとズッキーニの皮をむいて千切りにし、ピーマンは細かく切ります。 2卵、塩、五香粉を...
豚バラ肉の煮込みと卵の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉800g補助材料ゆで卵適量スライスしたネギと生姜1杯分調味料白砂糖大さじ1杯薄口醤油、濃口醤油大さじ1必要に応じて塩煮込み肉調味料1袋レシピの準備プロセス 1豚バラ肉をネギと生姜を入れた冷水の入った鍋に入れ、沸...
豚足の蒸し煮レシピ
材料を準備する主な材料豚足1本補助材料生姜とニンニク（適量）乾燥唐辛子の糸（必要に応じて）調味料必要に応じて塩濃口醤油適量醤油（適量）適量の発酵黒豆レシピの準備プロセス 1豚すね肉を解凍し、血抜きをします。肉に小さな切り込みを入れますが、皮...
揚げ豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料固めの豆腐補助材料卵1個ピーマン（必要な分だけ）コーンスターチ（適量）ニンニク（適量）コリアンダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩醤油（適量）レシピの準備プロセス 1豆腐を湯がいて水を切り、三角形に切ります。 2卵...
黒胡椒サーモンのレシピ
材料を準備する主な材料サーモン（必要に応じて）黒コショウ（適量）補助材料海塩（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鮭をきれいにします。 2適量の塩を加えて30分ほど漬け込みます。 3黒コショウを挽き、適量の塩と混ぜます。 4フ...
ベイクドポテトのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ（必要な分だけ）補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料コショウ、レモン、塩をお好みでレシピの準備プロセス 1小さなジャガイモを洗い、火が通るまで茹でてから水を切ります。 2手で押して円盤状にします...
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