家庭料理
黄金イカリングのレシピ
材料を準備する主な材料新鮮なイカ300g卵2個補助材料パン粉（必要に応じて）必要に応じて澱粉調味料料理酒大さじ2杯コショウ少々塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1新鮮なイカを取り出し、内臓を取り除いて洗い、輪切りにして水を切り、少量の塩と料...
野生セロリと塩漬け豚肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料新鮮な野生セロリ（適量）塩漬け肉（適量）補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料オイスターソース大さじ1杯レシピの準備プロセス 1畑から採りたての野生のセロリはとても柔らかいので、洗って置いておきます。 2湯...
蒸し干しタケノコとグルテン詰めのレシピ
材料を準備する主な材料ひき肉250g揚げグルテンボール13個乾燥タケノコ25グラム調味料料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: ひき肉、揚げ麩、干したけのこ。 2乾燥したタケノコをボウルに入れて、きれいな水でよく洗います...
ベビーポテト入り豚肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚肉685グラム小さなジャガイモ565グラム補助材料シナモン（適量）スターアニス（適量）調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 豚肉（洗って塊に切り、湯が...
鶏もも肉とインゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉（角切り） 300gレンズ豆225グラム調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 鶏もも肉(角切り)、インゲン(筋を取って洗っておく)。 2さいの目に...
ホウキバナ卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ホウキバナ100g補助材料放し飼い卵4個調味料サラダ油大さじ2杯塩小さじ1.5杯レシピの準備プロセス 1きれいな水でホウキバナを洗います。 2ホウキの花の水気を切ったら、塩をスプーン1杯振りかけて手で軽く混ぜます。 3...
ソーセージとワラビの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量のワラビソーセージ（適量）補助材料ニンニク（必要な分だけ）適量のキビピーマン調味料必要に応じて塩MSG （適量）チリパウダー（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1ワラビの花を取り除き、数回丁寧に洗います。鍋に湯を...
ゆで卵のレシピ
材料を準備する主な材料卵（適量）補助材料唐辛子（必要に応じて）ネギ適量調味料醤油（適量）必要に応じてオイル必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1油を熱し、塩を加えて炒め、水を加えて沸騰させ、卵を割り入れて火が通るまで調理します。 2ボウルに...
ロメインレタスとシーフードマッシュルームの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ロメインレタス1株シーフードマッシュルーム80g補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: ロメインレタス、シーフードマッシュルーム（洗浄済み）、ニンニク（みじん切り）。 2ロメインレタ...
蒸し鶏もも肉のレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉4本補助材料生姜4枚調味料薄口醤油大さじ2杯オイスターソース大さじ2杯濃い醤油大さじ1杯コショウパウダー（必要に応じて）小さめの唐辛子1個料理酒大さじ1杯レシピの準備プロセス 1鶏もも肉の両側に数カ所切り込みを...
3種類の魚介類と塩野菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料漬物110グラムたけのこの先端2本イカ2匹枝豆215グラム補助材料生姜スライス（適量）調味料料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 漬物(洗っておく)、たけのこ(ゆでておいた)、イカ、枝豆、生姜のスライス。 2枝...
黒キクラゲ、塩豚、たけのこの煮豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料揚げ豆腐200g塩漬け豚肉125グラム黒カビ10グラムタケノコ1本調味料料理酒（適量） MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料：油揚げ、塩豚（スライスして水に30分ほど浸して塩辛さを少し抜いておく）、黒キクラゲ（...
黒キクラゲとピーマンの煮込みたけのこのレシピ
材料を準備する主な材料黒カビ10グラムピーマン2個たけのこ2本調味料醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料：黒キクラゲ（あらかじめ水に浸して洗っておく）、ピーマン（ヘタと種を取り除いて洗っておく）、...
エビとピーマンとタケノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料たけのこ3本ピーマン1個エビ100g調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: たけのこ、ピーマン、エビ(すでに洗ってあるもの)。 2エビに適量の料理酒を加えます。 3よく混ぜます。 ...
キャベツ入り鶏足煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の足315グラム白菜1777グラム調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: 鶏の足(洗ってゆでておく)、白菜(洗ってみじん切りにしておく)。 2鶏の足をま...
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