キングオイスターマッシュルームのポークスープ、伝えたい3つのこと

エリンギと豚肉のスープは、珍味であるだけでなく、健康を保つ薬でもあります。エリンギ100グラム、豚肉（赤身）100グラム、塩1グラム、その他の材料から作られています。動脈硬化、便秘、ガンの予防・治療などに使われますが、どのような効果があるのでしょうか？

1. エリンギ：エリンギは、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを含む栄養素が豊富です。体の免疫機能を高め、抗がん、脂質低下、胃腸の保湿、美容などの効果があります。

2. 豚肉（赤身）：豚肉は良質なタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄の吸収を促進するヘモグロビン（有機鉄）とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善します。腎臓と血液を養い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。豚肉の他の部分と比較して、赤身は良質なタンパク質が豊富で、脂肪とコレステロールが少なく、一般の人々が適度に摂取できます。

3. 製造方法

1. エリンギと豚肉を洗って切ります。

2. エリンギとひき肉に適量の水を加え、一緒に煮込み、煮立ったら適量の塩を加えて味を整えます。