里芋は地中に生える食べ物です。日常生活では里芋ばかりに注目し、里芋の花には注目しないことが多いです。実は、タロイモの花は人間が食べることができますが、食べる人は比較的少ないです。実際、タロイモの花を食べることはタロイモを食べることに似ており、どちらも栄養補給と健康管理に役立ちます。では、サトイモの花をもっと美味しくするには、どのような方法があるのでしょうか? タロイモのスペアリブ 特徴:骨に里芋の香りがあり、里芋に油っぽい味があり、里芋は柔らかくほぐれています。 材料:豚チョップ600グラム、サトイモ400グラム。 調味料:乾燥唐辛子粉5グラム、生姜5グラム、発酵黒豆8グラム、塩5グラム、MSG8グラム、生姜ご飯5グラム、サラダ油100グラム。 作り方: (1)豚バラ肉を3分ほど茹でて水から取り出し、3~4cmの長さに切る。里芋をバラ肉と同じ長さの細切りにし、80%の油を入れたフライパンに入れて、きつね色になるまで揚げる。 (2)別のボウルに豚バラ肉とサトイモを入れ、塩、MSG、生姜、発酵黒豆、乾燥唐辛子粉を加えて40分ほど蒸します。ボウルから取り出して皿に盛り、蘭とコリアンダーを添えます。 蒸しスペアリブと里芋 作り方(2人分): 1. 市場で切り刻んだスペアリブを約半ポンド購入し、洗います。 2. リブを塩、醤油、チキンエッセンス、ワイン、李錦記のニンニクと黒豆のソースで約 10 分間マリネします。もちろん、風味を増すために事前にマリネすることもできます。 3. 里芋の皮をむき、1センチくらいの大きさに切り、油で80~90%火が通るまで揚げる(弱火で10分くらいかかる場合があります) 4. 揚げたサトイモとマリネしたスペアリブを混ぜます。サトイモの半分を皿の底に残し、残りのサトイモとスペアリブを上に注ぐこともできます。こうすると、スペアリブの汁が蒸し焼きにしたときに下のサトイモに染み込み、より風味がよくなります。 5.強火で10分蒸す 全体的な感想:里芋は揚げてから蒸すことで風味が増し、発酵させた黒豆もとても香りが良いです。 |
あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若...
私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...
オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...
外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそ...
最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...
現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...
健康は何よりも貴重です。健康がなければ、どれだけ健康であっても意味がありません。適度な食事は健康の重...
現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が調理方...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...
結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を...
私の国では、餃子は比較的伝統的な食べ物です。北部地域では、旧正月にはほぼすべての家庭で餃子を食べます...
現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...
コプリヌス・コマトゥスは菌類の一種です。見た目が鶏の足によく似ていることから、親しみを込めてコプリヌ...