温かい料理
霊芝黒鶏スープのレシピ
材料を準備する主な材料黒骨鶏の半羽小さな霊芝補助材料ジャポニカ種子5粒アメリカ人参5枚アンジェリカ・シネンシスのスライス黄耆5枚3つの赤いナツメヤシクコの実（適量）調味料必要に応じて塩水適量生姜（適量）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1...
酢漬けキャベツ、魚、牛肉を組み合わせたレシピ
材料を準備する主な材料魚の切り身（適量）牛肉（適量）補助材料酢漬けキャベツ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）酸辣湯調味料パック（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）コーンスターチ（適量）レシピの準備プロセス 1牛肉を洗って薄くスラ...
蒸しセロリの葉のレシピ
材料を準備する主な材料セロリの葉150g補助材料ニンニク2片調味料塩1gごま油5ml少量の食用油レシピの準備プロセス 1セロリの葉をよく洗い、水を切ります。適量の小麦粉とニンニク2かけを用意します。 2セロリの葉に少量の油を吹きかけ、混ぜま...
トマト、卵、ひき肉のレシピ
材料を準備する主な材料トマト（適量）補助材料卵（適量）ひき肉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1あらかじめ適量の肉を細かく刻んで置いておきます。 2ボウルに卵を割り...
豚肉と生姜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の詰め物適量の新生姜補助材料必要に応じて澱粉ネギ適量ニンニク（適量）唐辛子（必要に応じて）調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩醤油（適量）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を薄切りにし、塩、料理酒、薄...
自家製チキンミートボールのレシピ
材料を準備する主な材料鶏の胸肉1枚補助材料卵白1個必要に応じて澱粉水調味料ラード10g料理酒（適量）必要に応じて塩生姜パウダー（適量）白胡椒パウダー（適量）レシピの準備プロセス 1鶏むね肉をよく洗い、何度も水に浸して血抜きをし、水気を切って...
白キクラゲとセロリの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料少量の白玉菌セロリ1本補助材料ニンニク少々乾燥赤唐辛子少々調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1白キクラゲをひとつかみ取り、沸騰したお湯に入れて10分間茹でます。10分後、火を...
蒸しスズキの切り身のレシピ
材料を準備する主な材料スズキ半分補助材料適量の青ニンニクの芽生姜（適量）調味料蒸し魚醤油（適量）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1スズキの半分の背中に切り込みを入れ、料理酒と生姜でマリネします。 2青ニンニクの芽を洗って刻みます。 3マ...
椎茸とピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料椎茸8個小さな赤ピーマン2個小さな黄色のピーマン2個補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1フライパンに食用油を熱し、ス...
蒸し鮭のレシピ
材料を準備する主な材料サーモン（必要に応じて）補助材料ネギの適量調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1サーモンをきれいに洗い、ぶつ切りにします。食用油、料理酒、ネギの細切りを加えます。 2 10 ～ 15 分間蒸しま...
福州フィッシュボールのレシピ
材料を準備する主な材料フィッシュボール（必要に応じて）補助材料適量の青ニンニクの芽レタス（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩醤油（適量）ごま油（適量）水適量レシピの準備プロセス 1福州魚団子4個。 2スープ鍋にお湯を沸かし、フィッシュボール...
シーフードプラッターのレシピ
材料を準備する主な材料ワタリガニ（必要に応じて）適量の淡水エビイカ（必要に応じて）アサリ（必要な分だけ）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1生姜をスライスし...
枝豆と豆腐の皮を使った牛肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料枝豆（適量）乾燥豆腐シート適量補助材料牛肉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1牛肉を洗って薄くスライスします...
豚バラ肉の唐辛子とニンニクの葉のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉300gニンニクの葉約100グラムスパイラルチリペッパー、約75グラム補助材料小さな赤唐辛子リング2個生姜4～6枚ニンニク2片（スライス）玉ねぎ2枚調味料辛い四川風ソース大さじ1杯黄味噌小さじ1杯醤油小さじ1杯...
からし菜のピクルスと卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ピクルスにしたカラシナ160g卵3個補助材料ニンニク（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）レシピの準備プロセス 1からし菜の漬物を準備します。 2ボウルに卵を割り入れます。 3お箸でよくかき混...
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