温かい料理
蒸し大根のレシピ
材料を準備する主な材料大根1本補助材料ニンジン1本調味料ネギ少々生姜のかけらオイスターソース大さじ1杯海鮮醤1杯レシピの準備プロセス 1大根1本とニンジン1本を用意します。 2ネギ、ショウガ、ニンニクを用意します。 3大根を千切りにして、塩...
ジャックフルーツの種と豚肉の煮込み炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ジャックフルーツの種15 個補助材料豚肉の煮込み100gたけのこのスライス50g調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1ジャックフルーツを食べるときは、種を取ってから調理してください。 2これは私が自分でマリネした肉...
大根と魚の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料スズキ（適量）大根（適量）補助材料生姜（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1大根は皮をむいて洗ってから、一口大に切ります...
牛肉の煮込みと赤カラシナの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料赤いカラシナひとつかみ牛肉の煮込み半ポンド補助材料ニンニク（適量）赤唐辛子（必要に応じて）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1良質の赤からし菜を選び、洗って水を切ります。 2 1インチの...
野菜炒めのレシピ
材料を準備する主な材料雲南ニンジン2本キャベツ1個補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油適切な量で調理する必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1雲南ニンジンを洗って皮をむき、スライスします。 2キャベツを千...
ヤムイモと牛肉のボールのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉120g玉ねぎ25g補助材料ヤムイモ30gニンジン20gデンプン15g調味料塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1山芋、牛肉、玉ねぎ、塩、薄口醤油をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。 2...
魚の切り身の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鯛2切れ補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ミントの小枝1本（飾り用）調味料ラード10g必要に応じて塩料理酒（適量）必要に応じて澱粉水ごま油少々レシピの準備プロセス 1鯛の切り身を洗って水を切ります。 2スライ...
玉ねぎ入りスクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）補助材料卵（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1ボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよくかき混ぜます。 2玉ねぎを洗って細かく刻みま...
栗の牛テール煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨（適量）栗（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩...
干し豆腐の炒め物レシピ
材料を準備する主な材料パセリ100g厚手の乾燥豆腐1枚スライスした肉100g補助材料乾燥唐辛子1個ニンニク2片肉のマリネ白コショウ粉1gコーンスターチ2g濃い醤油大さじ0.5杯砂糖1g調味料塩1g薄口醤油大さじ1杯白コショウ粉末0.5g M...
ザワークラウト入り牛テールの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨（適量）酢漬けキャベツ（適量）補助材料生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備...
栄養たっぷりの鳩のスープのレシピ
材料を準備する主な材料鳩1羽補助材料3つの赤いナツメヤシクコの実（適量）適量のアンジェリカシネンシス適量のナマズアメリカ人参（適量）レンゲ（適量）生姜（適量）リュウガン（適量）調味料水適量必要に応じて塩小麦粉（必要に応じて）レシピの準備プロ...
酢豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ600g補助材料ネギ40g生姜20gスターアニス1個白ゴマ大さじ1杯白コショウ粉1g料理酒大さじ2杯塩4g甘酢ソースの比率トマトソース大さじ5杯白酢大さじ4杯白砂糖大さじ3杯水2杯レシピの準備プロセス 1必...
エビペースト餅のレシピ
材料を準備する主な材料ひき肉（適量）エビペースト（必要な分だけ）クワイ（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）卵（適量）適量の豆腐皮調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）五香粉（...
白キクラゲとブロッコリーの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料少量の白玉菌ブロッコリーの小株補助材料ニンニク（適量）乾燥赤唐辛子（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1後で使用するための白いキクラゲ。 2少量を手に取り、ボウルに入れます...
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