家庭料理
豚ひき肉と刻み唐辛子のこんにゃく炒めのレシピ
材料を準備する主な材料こんにゃく（適量）ひき肉（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）濃口醤油適量ピクルスピーマン（必要な分だけ）紅生姜（適量）ニンニクみじん切り（必要な分だけ）刻んだ唐辛子（必要な...
ピクルスにしたピーマン、キクラゲ、細切りジャガイモのレシピ
材料を準備する主な材料ジャガイモ（必要な分だけ）適量の黒カビ補助材料ネギ適量調味料乾燥唐辛子（必要な分だけ）唐辛子のピクルス（必要に応じて）必要に応じて塩MSG （適量）必要に応じてオイルレシピの準備プロセス 1油を熱し、漬けたピーマンと乾...
蒸しニベのレシピ
材料を準備する主な材料キニベ科の魚1匹補助材料適量の千切りネギ適量の千切りニンジン適量の千切り玉ねぎ適量の焙煎白ゴマネギの適量調味料料理酒（適量）塩適量のブランチングソースレシピの準備プロセス 1購入したキグチニベは真空パックで洗浄済みだっ...
酸っぱい梅の蒸し豚バラ肉のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）潮汕塩梅（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉の皮を剥ぎ、洗って薄くスライスします。 2潮汕梅の種を取り除き、後で使用するために...
ベビーチンゲン菜オムレツのレシピ
材料を準備する主な材料ベビーチンゲン菜（適量）卵（適量）補助材料ネギ適量コショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ベビーチンゲン菜を洗います。 2切り刻んでください。 3ネギを刻みます。 4それをボウルに入...
鶏肉と野菜の鍋のレシピ
材料を準備する主な材料鶏もも肉2本ニンジン（必要な分だけ）玉ねぎ（必要な分だけ）シーフードマッシュルーム（必要に応じて）適量のキャベツブロッコリー（必要な分だけ）補助材料ニンニク（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオ...
蒸し毛ガニのレシピ
材料を準備する主な材料毛ガニ4匹ディップソース醤油（適量）適量の白酢ごま油（適量）ごまラー油（適量）生姜汁（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1買ってきた毛ガニはまだ生きているので、念入りに洗いました。 2鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器を...
にんじんと卵のパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン2本卵3個補助材料ネギ2本調味料塩0.2gチキンブイヨン0.2g酢0.2gレシピの準備プロセス 1にんじん2本、卵2個、ねぎ1本を用意します。 2にんじんを千切りにし、卵を溶いてボウルに入れ、ねぎをみじん切りに...
エビフライのレシピ
材料を準備する主な材料エビ1ポンド補助材料必要に応じてオイル片栗粉（適量）白コショウ（必要に応じて）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1エビの背中に沿って切り込みを入れ、背わたを取り除いてきれいにします。 2片栗粉のりを用意します。エビを...
ラムチョップの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料ラムチョップ2ポンド補助材料味噌大さじ2杯醤油（適量）氷砂糖（適量）ネギ、生姜、料理酒適量濃口醤油適量煮込み調味料1袋赤唐辛子少々レシピの準備プロセス 1ラムチョップを洗って湯がきます。 2そら豆ペースト大さじ2杯、赤...
牛ショートリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛リブ3ポンド補助材料赤唐辛子（必要に応じて）ネギ適量生姜（適量）花椒（必要に応じて）調味料水適量料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1牛スペアリブを洗って置いておきます。 2ネギ、ショウガ、赤唐辛子をみ...
干し豆腐皮で煮込んだラム肉のレシピ
材料を準備する主な材料ラム肉（適量）乾燥豆腐適量補助材料スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レ...
低脂肪食のレシピ
材料を準備する主な材料卵2個トマト1個補助材料適量の白菜調味料ビネグレット（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1鍋に水を入れ、卵を加えて沸騰させ、火を止めて5〜6分煮ます。 2チンゲン菜を洗って水を切ります。 3別の鍋で水を沸騰させ、チン...
レンコン蒸しミートローフのレシピ
材料を準備する主な材料レンコン200g補助材料豚肩肉（ 600g ）調味料ニンジンの小片椎茸6個卵2個必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯白砂糖小さじ1杯ネギ適量生姜2枚コーンスターチ大さじ2杯レシピ...
野生キノコ入り蒸し鶏もも肉のレシピ
材料を準備する主な材料野生キノコ（適量）鶏もも肉（必要な分だけ）補助材料醤油（適量）コショウパウダー（必要に応じて）必要に応じて砂糖生姜（適量）適量のコーンスターチラード（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鶏もも肉を細かく切...
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