家庭料理
ナスの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ナス2個補助材料小さな赤唐辛子1個調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）レシピの準備プロセス 1ナスを洗って一口大に切り、塩をふりかけて水気を切ります。 2ナスを洗って塩分を落とし、余分な水分を絞ります。 ...
豚足の煮込みとキャベツの漬物、春雨添えのレシピ
材料を準備する主な材料酢漬けキャベツ（適量）春雨（適量）補助材料調理済みの豚足1本調味料ラード（適量）必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1キャベツの漬物を準備します。 2鍋...
唐辛子入り卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料唐辛子（必要に応じて）卵（適量）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩13種類のスパイス（適量）レシピの準備プロセス 1唐辛子を洗って茎を取り除きます。 2唐辛子をスライスします。 3卵焼き。 4唐辛子の炒め物。...
ガーリック春雨エビのレシピ
材料を準備する主な材料冷凍生白エビ12尾龍口春雨グループ補助材料ニンニク少々ネギ少々赤唐辛子パウダーひとつまみ調味料ピーナッツオイル少々塩ひとつまみ薄口醤油少々少しの燃料消費少量の白砂糖レシピの準備プロセス 1龍口春雨は後ほど使います。 2...
干しイカとニラの花の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料チャイブの花（必要な分だけ）補助材料干しイカ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1あらかじめ干したイカを水に浸してきれいにしておきます。 2ニラの花は固い根を取り除いた後、よく洗い...
唐辛子入りスクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料唐辛子（必要に応じて）卵（適量）調味料必要に応じて塩13種類のスパイス（適量）レシピの準備プロセス 1唐辛子を刻み、卵を溶きます。 2 2つの材料をよく混ぜ合わせます。 3フライパンと油を煙が出るまで熱し、しばらく焼い...
ハーバード風野菜鍋レシピ
材料を準備する主な材料ベビーカボチャ（必要な分だけ）ニンジン（必要な分だけ）補助材料適量のキャベツ玉ねぎ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）黒コショウ塩（お好みで）パセリフレーク（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1玉ねぎを洗っ...
ニンニク風味の鶏手羽先炒めのレシピ
材料を準備する主な材料新鮮なチキンウィング10本補助材料ニンニク6片（みじん切り）生姜3枚白ゴマ（適量）調味料ピーナッツオイル大さじ5杯塩小さじ半分コーンスターチ大さじ半分醤油大さじ2杯オイスターソース大さじ半分ボウル半分の水レシピの準備プ...
野菜の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン1本ヤムイモ半分ヘチマ1枚補助材料トマト1個みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ニンニクみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1まずニンジンを加えて...
シルバーフィッシュのオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料小さな銀色の魚（適量）補助材料卵3個調味料必要に応じて食用油少量の料理用ワイン必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1小さな銀色の魚をきれいに洗い、水を切ります。少量の料理酒と塩を加えてよく混ぜます。 2フライパンに食用...
自家製豆腐プリンのレシピ
材料を準備する主な材料絹ごし豆腐1箱補助材料椎茸2個キクラゲ3.4個にんじん3～4枚細切り肉（適量）調味料きゅうりのピクルス（必要な分だけ）ネギ（必要な分だけ）醤油（適量）バルサミコ酢適量レシピの準備プロセス 1絹ごし豆腐を皿にひっくり返し...
牛テールのジャガイモ煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨（適量）ジャガイモ（必要な分だけ）補助材料スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1牛テールの...
自家製ステーキのレシピ
材料を準備する主な材料新鮮な牛肉1ポンド補助材料黒胡椒（必要な分だけ）油大さじ1杯調味料オイスターソース大さじ2杯コーンスターチ大さじ1杯重曹小さじ1杯砂糖大さじ1杯薄口醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1肉挽き器を使用して牛肉を柔らかく...
豚足の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚足リング1000g補助材料ネギと生姜適量調味料薄口醤油大さじ1杯濃い醤油大さじ1杯塩小さじ1杯五香粉1杯塩とコショウ大さじ1杯花椒と八角大さじ1杯レシピの準備プロセス 1豚足を冷水で茹でます。 2血の泡が表面に浮かび...
卵の泡のレシピ
材料を準備する主な材料卵2個小麦粉500g水280g油20g補助材料ベーキングパウダー3g油800g （揚げ用）調味料ピーマン半分ソーセージ1本ニンジン半分必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ボウルに卵、油、塩、水を入れてよく混ぜます。 ...
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