腎臓の炒め方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者が腎臓を炒める方法を紹介します。

1.腎臓を2つに切り、中の白い膜を取り除き、きれいな水に浸して血を抜きます（この間に水を2回交換します）

2. 浸した腎臓を十字形に切る

3. スライスして置いておく

4. 水を沸騰させ、生姜のスライスと料理酒を加える

5. 腎臓の下部を色が変わるまで蒸す

6. 取り出して置いておく

7. 油を熱し、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める

8. 乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

9.唐辛子と杭州花椒を加える

10.腎臓を加えて炒める

11. 料理酒を加える

12. ラオガンマ黒豆を加えてよく混ぜる

13. 盛り付ける前に塩とみじん切りにしたネギを加える

炒めた腎臓はフライパンから取り出す前に慎重に調理する必要があり、手順に慣れていれば、あなた自身の細心の注意を通して間違いなく最も特別な味を作り出すことができるでしょう。