家庭料理
ナマコとネギの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ナマコ4匹補助材料ネギ1本調味料砂糖大さじ3杯醤油大さじ1杯オイスターソース大さじ1杯でんぷん大さじ1杯レシピの準備プロセス 1ナマコを生きたまま、内臓と砂筋を取り除き、薄くスライスします。 2魚の生臭さを取り除くには...
鴨肉と大根の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鴨肉（適量）大根（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1生姜を洗ってスライスします。 2アヒルの肉を冷水で茹でてから、きれいに...
ネギ油で味付けした鶏肉の細切りのレシピ
材料を準備する主な材料放し飼い鶏のもも肉600g補助材料ネギ20g生姜30gニンニク10g白ゴマ3g調味料塩1g砂糖5g薄口醤油15mlオイスターソース10g少量の食用油レシピの準備プロセス 1主な材料を準備します。 2鶏もも肉をきれいに洗...
カニカマと豆腐のキャセロールのレシピ
材料を準備する主な材料豆腐（適量）カニカマ（必要な分だけ）補助材料塩漬けアヒルの卵（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1塩漬けしたアヒルの卵の殻を取り除いて脇に置いておき...
大根と豚肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）大根（適量）補助材料ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を洗って細かく切ります。 2大根を洗って...
エビ、卵、ニンジン炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン（必要な分だけ）卵（適量）エビ（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1準備したエビを脇に置きます。 2ニンジンを洗って皮を...
ガーリッククラム春雨のレシピ
材料を準備する主な材料アサリ500g春雨80g補助材料ニンニク1片生姜2枚調味料薄口醤油大さじ3杯白コショウ粉1g塩1g砂糖2gレシピの準備プロセス 1主な材料を準備します。砂を取り除くために、アサリを塩と数滴の油を入れた水に 2 時間浸し...
蒸し大根のレシピ
材料を準備する主な材料大根1本補助材料ニンジン1本調味料ネギ少々生姜のかけらオイスターソース大さじ1杯海鮮醤1杯レシピの準備プロセス 1大根1本とニンジン1本を用意します。 2ネギ、ショウガ、ニンニクを用意します。 3大根を千切りにして、塩...
ジャックフルーツの種と豚肉の煮込み炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ジャックフルーツの種15 個補助材料豚肉の煮込み100gたけのこのスライス50g調味料塩ひとつまみレシピの準備プロセス 1ジャックフルーツを食べるときは、種を取ってから調理してください。 2これは私が自分でマリネした肉...
大根と魚の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料スズキ（適量）大根（適量）補助材料生姜（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1大根は皮をむいて洗ってから、一口大に切ります...
牛肉の煮込みと赤カラシナの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料赤いカラシナひとつかみ牛肉の煮込み半ポンド補助材料ニンニク（適量）赤唐辛子（必要に応じて）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1良質の赤からし菜を選び、洗って水を切ります。 2 1インチの...
野菜炒めのレシピ
材料を準備する主な材料雲南ニンジン2本キャベツ1個補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油適切な量で調理する必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1雲南ニンジンを洗って皮をむき、スライスします。 2キャベツを千...
ヤムイモと牛肉のボールのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉120g玉ねぎ25g補助材料ヤムイモ30gニンジン20gデンプン15g調味料塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1山芋、牛肉、玉ねぎ、塩、薄口醤油をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。 2...
魚の切り身の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鯛2切れ補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ミントの小枝1本（飾り用）調味料ラード10g必要に応じて塩料理酒（適量）必要に応じて澱粉水ごま油少々レシピの準備プロセス 1鯛の切り身を洗って水を切ります。 2スライ...
玉ねぎ入りスクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）補助材料卵（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1ボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよくかき混ぜます。 2玉ねぎを洗って細かく刻みま...
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