家庭料理
栗の牛テール煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨（適量）栗（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩...
干し豆腐の炒め物レシピ
材料を準備する主な材料パセリ100g厚手の乾燥豆腐1枚スライスした肉100g補助材料乾燥唐辛子1個ニンニク2片肉のマリネ白コショウ粉1gコーンスターチ2g濃い醤油大さじ0.5杯砂糖1g調味料塩1g薄口醤油大さじ1杯白コショウ粉末0.5g M...
ザワークラウト入り牛テールの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料牛テール骨（適量）酢漬けキャベツ（適量）補助材料生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備...
酢豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ600g補助材料ネギ40g生姜20gスターアニス1個白ゴマ大さじ1杯白コショウ粉1g料理酒大さじ2杯塩4g甘酢ソースの比率トマトソース大さじ5杯白酢大さじ4杯白砂糖大さじ3杯水2杯レシピの準備プロセス 1必...
エビペースト餅のレシピ
材料を準備する主な材料ひき肉（適量）エビペースト（必要な分だけ）クワイ（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）卵（適量）適量の豆腐皮調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）五香粉（...
白キクラゲとブロッコリーの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料少量の白玉菌ブロッコリーの小株補助材料ニンニク（適量）乾燥赤唐辛子（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1後で使用するための白いキクラゲ。 2少量を手に取り、ボウルに入れます...
酢漬けキャベツ、魚、牛肉を組み合わせたレシピ
材料を準備する主な材料魚の切り身（適量）牛肉（適量）補助材料酢漬けキャベツ（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）酸辣湯調味料パック（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）コーンスターチ（適量）レシピの準備プロセス 1牛肉を洗って薄くスラ...
蒸しセロリの葉のレシピ
材料を準備する主な材料セロリの葉150g補助材料ニンニク2片調味料塩1gごま油5ml少量の食用油レシピの準備プロセス 1セロリの葉をよく洗い、水を切ります。適量の小麦粉とニンニク2かけを用意します。 2セロリの葉に少量の油を吹きかけ、混ぜま...
トマト、卵、ひき肉のレシピ
材料を準備する主な材料トマト（適量）補助材料卵（適量）ひき肉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1あらかじめ適量の肉を細かく刻んで置いておきます。 2ボウルに卵を割り...
豚肉と生姜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料適量の詰め物適量の新生姜補助材料必要に応じて澱粉ネギ適量ニンニク（適量）唐辛子（必要に応じて）調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩醤油（適量）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を薄切りにし、塩、料理酒、薄...
白キクラゲとセロリの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料少量の白玉菌セロリ1本補助材料ニンニク少々乾燥赤唐辛子少々調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1白キクラゲをひとつかみ取り、沸騰したお湯に入れて10分間茹でます。10分後、火を...
蒸しスズキの切り身のレシピ
材料を準備する主な材料スズキ半分補助材料適量の青ニンニクの芽生姜（適量）調味料蒸し魚醤油（適量）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1スズキの半分の背中に切り込みを入れ、料理酒と生姜でマリネします。 2青ニンニクの芽を洗って刻みます。 3マ...
椎茸とピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料椎茸8個小さな赤ピーマン2個小さな黄色のピーマン2個補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1フライパンに食用油を熱し、ス...
蒸し鮭のレシピ
材料を準備する主な材料サーモン（必要に応じて）補助材料ネギの適量調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1サーモンをきれいに洗い、ぶつ切りにします。食用油、料理酒、ネギの細切りを加えます。 2 10 ～ 15 分間蒸しま...
福州フィッシュボールのレシピ
材料を準備する主な材料フィッシュボール（必要に応じて）補助材料適量の青ニンニクの芽レタス（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩醤油（適量）ごま油（適量）水適量レシピの準備プロセス 1福州魚団子4個。 2スープ鍋にお湯を沸かし、フィッシュボール...
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