家庭料理
ニンニクと発酵黒豆で蒸した黄ナマズのレシピ
材料を準備する主な材料キバナマズ（適量）補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）適量の発酵黒豆みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩コーンスターチ（適量）レシ...
オレンジ風味のスペアリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料オレンジ2個調味料薄口醤油大さじ2杯酢大さじ2杯氷砂糖6個ニンニク2片ネギ半分生姜4枚濃い醤油大さじ半分塩大さじ1杯水適量必要に応じてオイルレシピの準備プロセス 1オレンジは洗ってすりおろし...
キャベツと豚ひき肉の酢漬けのレシピ
材料を準備する主な材料酢漬けキャベツ250gひき肉0.5ポンド補助材料ニンニク（適量）赤唐辛子（必要に応じて）ネギ適量調味料必要に応じて塩濃い醤油少々チキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1セレンが豊富なキャベツの漬物。 2取り出して脇に...
ライチポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）ライチ（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）適量の白砂糖必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を切り分けます。 2豚バラ肉を冷水で茹で...
ひき肉とキノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料椎茸10個ひき肉0.5ポンド補助材料ネギ適量ニンニク（適量）赤唐辛子3本調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩濃口醤油適量コショウ少々レシピの準備プロセス 1椎茸を一晩浸します。 2水から取り出し、余分な水を絞り...
蒸し牛肉麺ロールのレシピ
材料を準備する主な材料ライスヌードルロール適量牛肉（適量）補助材料ニンニクみじん切り（必要な分だけ）適量のキビピーマン適量の発酵黒豆調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）コーンスターチ（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス...
冬瓜入り山芋煮ボールのレシピ
材料を準備する主な材料豚肩肉300g補助材料ヤムイモ1個冬瓜1個クコの実10個調味料オイスターソース大さじ1杯醤油大さじ1杯コショウ大さじ1杯レシピの準備プロセス 1新鮮な豚肩肉。 2肉を細かく刻みます。 3コショウ、醤油、オイスターソース...
サーモンのソテーレシピ
材料を準備する主な材料サーモン100g補助材料海塩と黒コショウ大さじ1杯調味料油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1鮭を厚めに切ります。 2フライパンに少量の油を加えます。 3魚をフライパンで焼き、黒コショウと海塩を少々振りかけます。 4両面...
魚の切り身炒めのレシピ
材料を準備する主な材料鯛2切れ補助材料小さな赤唐辛子1個みじん切りにしたネギ少々適量の焙煎ゴマ調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1魚の切り身をきれいに洗い、余分な水を切ります。 2...
蒸し竹のレシピ
材料を準備する主な材料たけのこに水をかける（適量）補助材料ニンニク（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ラード（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1水たけのこの皮をむいて洗い、ぶつ切り...
風味豊かな鶏足のレシピ
材料を準備する主な材料冷凍鶏足500g補助材料適量の刻んだ生姜ニンニクみじん切り100g調味料濃い醤油150g薄口醤油100g料理酒100g白砂糖80g沸騰したお湯300g必要に応じて塩コショウパウダー（必要に応じて）消費された油50gレシ...
たけのこと塩漬け牛肉のレシピ
材料を準備する主な材料塩漬け牛肉200g冬タケノコ250～300g補助材料パセリ（必要に応じて）ニンニクの葉（適量）生姜スライス（適量）調味料必要に応じて塩ドラゴンブランド醤油（適量）レシピの準備プロセス 1冬タケノコをスライスして置いてお...
豚肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料紫芋（適量）豚ヒレ肉（適量）補助材料ネギ適量生姜（適量）ニンニク（適量）適量のサツマイモ澱粉調味料必要に応じて塩料理酒（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1豚ヒレ肉を細切りにし、塩、料理酒...
にんじんと卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン（必要な分だけ）卵（適量）補助材料ネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1にんじんの皮をむいて洗い、細かく刻んで置いておきます。 2ボウルに卵を割り入れてよくかき...
スパイシーな魚のレシピ
材料を準備する主な材料鯉1匹（今日は銀鯉を使います）。調味料生姜1かけニンニク1片小さな鍋のベース醤油大さじ2杯オイスターソース小さじ1杯13種類のスパイスをひとつまみ乾燥唐辛子ひとつかみ乾燥胡椒30～40粒新鮮な麻の紐3～4本ゴマ1杯小さ...
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