家庭料理
レンコンと豚肉の煮込み炒めのレシピ
材料を準備する主な材料煮込み肉適量レンコン（適量）必要に応じて緑と赤のピーマン調味料必要に応じて塩料理酒（適量）適量の白酢レシピの準備プロセス 1煮込んだ豚肉を細切りにする。 2レンコンは皮をむいて千切りにし、緑と赤のピーマンも千切りにしま...
ピーナッツと大豆の煮込み豚肉のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）ピーナッツ（適量）大豆（適量）補助材料生姜（適量）スターアニス（適量）シナモン（適量）ベイリーフ（適量）氷砂糖（適量）調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩料理酒（適量）醤油（適量）濃口醤油適量レシピの...
バサの照り焼きレシピ
材料を準備する主な材料バサ（適量）補助材料ネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1恵州で解凍されたバサ魚は、洗浄され、きれいにされ、切り分けられます。 2ネギを洗って、切...
松茸炒めのレシピ
材料を準備する主な材料松茸（必要な分だけ）豚肉（適量）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩花椒（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1松茸を流水でよく洗い（主に土を落とすため、水に浸さない）、根元の固い土色の角質を取り除きます。 2...
ナスの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料長いナス2本補助材料オクラ1個ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）料理酒（適量）醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1長ナスを洗ってヘタを取り除きます。 2細長く切ります。 3中華鍋に食用油を熱し、ナ...
クランベリーソース煮込みポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ700g補助材料生姜1片氷砂糖5～8個ネギ2本調味料塩2～3g料理酒大さじ3杯薄口醤油大さじ2杯クランベリージュース150mlシーフードソース1杯白コショウパウダー2gレシピの準備プロセス 1主な材料（豚ス...
パッションフルーツとパイナップルのローストポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料ヨーロッパ産ポークリブ（1ラック）カラフルなチェリートマト1皿パッションフルーツ3個パイナップル（適量）ローズマリー20グラムタイ風スイートチリソース100gバーベキューソース50g補助材料必要に応じて塩レシピの準備プ...
鹿角茸と鶏肉の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料鶏肉（適量）鹿角茸（適量）補助材料ニンニクの芽（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1鹿角茸を冷水に浸して水分を補給します。 2鶏肉を洗って水を切...
細切り豚肉とヘチマの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ヘチマ1枚豚肉の細切り100g補助材料赤ピーマン1個ニンニク2片生姜2枚調味料塩2gコーンスターチ大さじ1杯白コショウ粉1g薄口醤油大さじ2杯白砂糖1gレシピの準備プロセス 1ヘチマ、細切り豚肉、生姜、ニンニク、赤ピー...
ホット＆サワーシュレッドポテトのレシピ
材料を準備する主な材料千切りジャガイモ1個補助材料乾燥唐辛子5個ニンニク2片調味料塩1～2g酢大さじ1杯白コショウ粉1gレシピの準備プロセス 1主な材料であるジャガイモ、ニンニク、乾燥唐辛子を準備します。 2ジャガイモを千切りにし、水で数回...
ビール煮込み鴨胸肉のレシピ
材料を準備する主な材料鴨胸肉4枚調味料ニンニク1片新鮮な乾燥唐辛子（必要に応じて）ネギ適量適量のスパイスビール1本必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1小麦粉を付けて洗っても、直接洗ってもどちらでも大丈夫です。 2鴨の胸肉を一口大に切り、湯...
ベビーカボチャ入り蒸し豚スペアリブのレシピ
材料を準備する主な材料かぼちゃ（適量）豚スペアリブ（適量）補助材料適量の発酵黒豆ニンニク（適量）醤油（適量）適量のコーンスターチ生姜（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚スペアリブに薄口醤油、濃口醤...
豚ひき肉と豚バラ肉の蒸し煮レシピ
材料を準備する主な材料適量の赤身肉乾燥豆腐シート適量適量の新生姜適量のからし菜のピクルス補助材料醤油（適量）適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）必要に応じて砂糖調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豆腐の皮を細かく切り...
ニンニク風味のウナギ炒めのレシピ
材料を準備する主な材料うなぎ（適量）補助材料ニンニク（適量）玉ねぎ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ニンニクの皮をむいて脇に置きます。 2購入...
豚肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉3斤補助材料ネギ、ショウガ、ニンニク適量スターアニス3個シナモン1個調味料紹興酒50g薄口醤油80g濃い醤油40g氷砂糖70gレシピの準備プロセス 1豚バラ肉3斤を洗い、冷水を入れた鍋に入れ、ネギの束、生姜の薄...
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